紫蘇シロップ
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フルーツパーラーなどの高級パフェ屋について。 先日パンケーキを頼む際に2種類あって、片方...
…フルーツパーラーなどの高級パフェ屋について。 先日パンケーキを頼む際に2種類あって、片方はチョコソースで片方はシロップのパンケーキでした。乗っているフルーツが食べたいのはシ...…
青梅に茶色の斑点が…。梅シロップを作りたいのにダメでしょうか?
…初めて黄色がかった青梅を頂いたのですが、うっかり2日間放置しておいたら、茶色の斑点が出てしまいました。全体的に茶色になってしまったものは捨てたのですが、少し斑点が出ているも...…
スーパーのかつおのたたきを美味しく食べる工夫
…かつおのたたきは好きです。いつも家で焼いていますが、スーパーで焼いたの(たぶん解凍してある)を売ってるので食べてみました。 いつも通り、紫蘇、しょうがで食べたのですが、生...…
梅シロップ&サワーを作る際にビンを殺菌しませんでした。
…青梅を砂糖に漬けてシロップを、酢と砂糖につけてサワーを作りました。梅を洗って拭いて、ビンに交互に入れたのですが、うっかりビンの殺菌を忘れてしまいました。漬けて二日くらいた...…
海外旅行 薬の持ち込みについて
…近々、グアムで親族の結婚式があり参列する予定です。はじめての海外旅行なので分からないことだらけです。 現在2人目を妊娠しており、悪阻がひどく病院で吐き気どめを処方されていま...…
この前タピオカ屋さんのタピオカミルクティを飲んだときに、作る工程を初めて見てびっくり...
…この前タピオカ屋さんのタピオカミルクティを飲んだときに、作る工程を初めて見てびっくりしたのですが、 ミルクティとタピオカがすでにタピオカミルクティとして出来上がって冷凍され...…
お薬に関する保育園とのやりとり……
…0歳児クラスの通っている1歳3ヶ月の子供のことです。 16日(木)に保育園で下痢をしたため(その夜の家では普通便)翌日の17日(金)朝に耳鼻科と小児科を受診してから登園し「中耳炎...…
紅白もちに使用できる天然着色料は
…餅つきの現場を見学していたら、食紅と称して毒々しい真っ赤な合成着色料を振りかけているのを見てしまいました。恐ろしくて食べる気になれません。 昔はきっと化学薬品を使わずに自...…
関東干し(白干し)を漬けられている方、教えてください。
…関東干し(白干し)を漬けられている方、教えてください。 今年はじめて関東干し(白干し)を漬けています。今のところ順調に梅酢も上がってきていますが、このまま土用干しまで1ヶ月...…
チューハイを間違えて飲んでしまいました。中学生です。私の母はよくレモンや梅シロップを...
…チューハイを間違えて飲んでしまいました。中学生です。私の母はよくレモンや梅シロップを炭酸で割っていて、テーブルの上に炭酸ぽいようなものがって美味しくて全部飲んだ後母が来て...…
シソなしの梅干について
…毎年梅干を自宅で漬けているのですが、今年はシソがスーパーに出回る時期に購入するのを忘れてしまい、どう入手したものか悩んでいます。 もしこのままシソにつけずに干して終わらせ...…
東京で今からの季節に超素人が適当に育てるならプランターに何植えりゃいいですか?
…( ・`ω・´) なにがいいですか?庭でプランターが放置されていたのでなんか植えようと思いました。 ( ・`ω・´) 何がいいですかね?葉物のやつが簡単ですかね?時期とか平気ですかね...…
シソジュースの香りを逃がさない作り方を教えてください。
…シソを我が家で大量収穫したのでシソジュースを 作ったのですが、2点の問題が発生しました。 (1)作ったときはシソの香りがするが翌日以降、 香りが飛んでしまった (2)気泡ができる 上...…
1歳でほぼ母乳だけの子供って必ず鉄分不足でしょうか?
…我が子は1歳ながらほぼ母乳だけの生活です。 お腹が減って機嫌が悪くなると、おっぱい以外では機嫌が直りません。 離乳食もそれなりに食べていたのですが、ほぼ普通食になってからは...…
青しそジュースが赤くなりません
…青しそジュースを作っています。前回作ったとき(7月はじめ)はクエン酸を加えると茶→赤紫に見事に変化したのですが、今回は少々色がにごる程度です。出来上がりの味は前回同様、別...…
これってやはりカビでしょうか?
…いつもフルーツケーキのラム酒付けドライフルーツを自作しているのですが、うっかりそのまま1年近く放置してしまいました。 ラム酒漬けなのだから、まさか腐ったりしないだろうと思っ...…
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