練り羊羹
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「こしあん」が、トロトロになってしまいました
…おはぎを作ろうと思い、小豆からこしあんを炊きました。ところが、水加減を失敗してしまい、トロトロ(シャブシャブ?)になってしまいました。このままではおはぎに付けられません・...…
タルトの定義とは??
…日本でタルトというと、パイ生地のようなものからクッキー生地のようまで幅広く全てのものをタルトといっています。 実際のところ、タルトとはなんなのでしょうか? タルトの定義につ...…
クイスクイスは服に色落ちする?
…クイスクイスデビルズトリックの黒を使ってみようかと思うのですが、着ている服の襟に色落ちしませんか? パッケージには、洗髪の際に色が落ちてきて、一週間くらいで元の髪色に戻る...…
カリカリのきんつば 詳しい方!!
…今度両親が結婚して35年目の結婚記念日です。 そこで、何かサプライズであげたいのですが。 父の候補はまだないのですが…(焼酎かなぁ?) 兎に角、母が昔に食べた外がカリカリの金...…
落花生の乾燥と食べ方についての質問です
…家庭菜園で、始めて落花生がたくさん採れました。今は、畑で逆さまにして干しています(一週間ぐらい経ちます)どのくらい干しておけばよいのでしょうか? それと、採りたては塩茹で...…
昔話、落語などに出てくるお菓子を探しています!
…落語や、昔話、民話、伝説などに出てくるような お菓子で実際に販売されてるお菓子を知りませんか。 何か物語のあるお菓子です。 例えば、桃太郎のきびだんご、みたいなものなどで...…
税関での申告 食品の持込品すべて没収?
…近々、デトロイド経由でカナダに旅行するのですが、日本のお菓子が恋しいというカナダ在住の友人に、お土産として、持って行きたいのですが、税関での申告について教えてください。 ...…
汲み湯葉体験のある方に質問。
…成分無調整の豆乳を買い時々晩酌時にコンロとフライパンで汲み湯葉を楽しんでいます。 しかしいつも、ほぼワサビ醬油か、ワサビ麺つゆか、ワサビ練り梅くらいで食べてます。 少し飽...…
美味しく卵かけ納豆ご飯食べたいので、納豆に混ぜたら美味しいもの、教えてください。 焼肉...
…美味しく卵かけ納豆ご飯食べたいので、納豆に混ぜたら美味しいもの、教えてください。 焼肉のたれ、すき焼きのたれを混ぜたりしてます。他に良い味になるものありますか?…
失敗した栗の甘露煮、そのまま食べる以外にリカバリー方法はありますか?
…お世話になります。 ちょっと茹でてから皮をむいて冷凍しておいた栗を甘露煮にしました。 (栗はすこし火が通っていましたが、ほとんど生です。砂糖をまぶして保存しておいたものを、...…
自家製ゴマだれ…日持ち期間って?
…こんにちは。 練りゴマ、しょうゆ、みりん、しょうが、にんにく等を使って自家製ゴマだれを作ろうと思っています。 冷蔵でどれくらい日持ちするでしょうか? 長持ちさせる方法はありま...…
しゅうまいの具の保存について
…しゅうまいの具の保存についてお尋ねします。 今週末忙しいので、朝にしゅうまいの具を捏ねて作っておこうと思います。具の中身は定番の、豚挽肉・しいたけ・玉ねぎ・・・といった感...…
つやをだすためには、、、
…紙粘土に色を練りこんで形を作って、つやを出すたすために つや出しニススプレーをかけたんですが、つやが出ません;;; *水彩絵の具で着色できる紙粘土です。 *紙粘土にも使えるス...…
ドライモルタルの必要量を教えてください!
…ドライモルタルの必要量を教えてください! 15坪ほどの敷地に4センチほど掘り下げ、そこに3センチほどドライモルタル (水分を通したくないので)を入れてレンガをのせていきたいと...…
くず粉から作るくず湯
…スーパーでくず粉を買ってくず湯を作ろうとしました。レシピどうり、くず粉をおおさじいっぱいマグカップにいれてお湯(熱湯)をそそいでしょうがも少しいれ、スプーンでまぜてからレ...…
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