自家製酵母
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白だしを和だしで代用するには
…冷や汁のレシピに白だしの粉末(顆粒)が材料としてあり、 昨年は見つけたのですが、今年はあちこち探しても見つかりませんでした。 なので、白だしを和だし(減塩・顆粒)で、同量で...…
ブルーベリー酒を作ったらヘンな味になってます。飲めるでしょうか?
…夫が、梅酒、アンズ酒を作り、おいしくできました。それで庭でできたブルーベリーも同様に作りました。400gくらいですが、わたしがジャムにしたい(ちょっと酸っぱかったので)と...…
自家製の梅シロップ、いつまで飲めますか?
…1か月半くらい前に、梅シロップを作りました。 材料は角砂糖と梅のみです。 3週間くらいたってから、作り方の説明書通りに15分ほど煮沸してから よくある麦茶などをいれるガラス瓶に入...…
自家製カリン酒が渋い、原因と対処法は?
…花梨をウォッカで漬けたお酒を作ったのですが、どういうわけか、強い渋みがあります。 「渋み」というのは渋柿と同じ渋さで、歯の表面がザラザラするようなあの感覚を伴うものです。 ...…
自家製ガリを甘くする方法を教えてください。
…新ショウガを買ってきて、ガリを作りました。 が、砂糖をケチったせいか、すし屋のような甘さがなく、 トゲトゲした酸っぱさがあります。 今から甘いガリに変身させる方法があった...…
ブルーベリージャム 古い自家製品 安全?
… 亡母の自家製の瓶詰めジャムが各種沢山あります。 蒸籠で蒸してから栓をして,更に蒸している姿を覚えています。 5~6年又はそれ以上経過した物もありますが,日付が消えて確かでは...…
白菜自身の辛みについて
…最近、白菜の漬物(自家製)を食べた所青い葉の部分が高菜のような辛みがありました。 高菜というよりはワサビに近いアクのない辛さでした。 今まで永年食べてきたのに全く経験が無くび...…
【画像あり】鼻のできもの
…中学生女子です。 画像で見て青い丸で囲ってある部分を触ると痛いです。 赤い丸で囲ったところは前にも全く同じ症状になって結局放っておいたらあとが残ってしまいました。 赤い丸の...…
美丈夫とはどんなお酒?
…お酒が好きなかた、ぜひ教えて頂きたいのですが・・・ 最近、日本酒を飲み始め、居酒屋でたまたま飲んだ美丈夫の熱燗にハマって、何度も頼んでいます。 美丈夫以外のお酒も飲んで...…
自家製ラムレーズンを食べたら飲酒になりますか?
…今度ラムレーズンを作ってみようと思ってるんですが、 よく考えたらラムレーズンってラム酒を使いますよね。 大量に食べたら飲酒になるんでしょうか? 割としょっちゅう車を運転する...…
イーストが泡立たない
…ドライイーストをぬるま湯に溶かして放置しているのですが、 一向に泡立つ気配がありません。 レシピ通りに行くと泡立たなければならないのですが… 何か注意すべきことやコツなどあ...…
Windowsのエンブレムシールについて
…先日、オークションにてWindowsVistaのエンブレムシールを購入しました。 実は使用用途は通常と異なるもので、携帯電話の何処かに貼り付けて見栄えを良くするというものでした。 そしてイ...…
レザークラフトの染料で使うアルコールについて
…お世話になります。 レーザークラフトを趣味でしています。 革を染めるにあたり、アルコール染料で染めている事が多いのですが アルコールがレザー専用でなくても良い事を聞きました...…
コンビニのパンとパン屋のパン、カロリー高いのはどちらですか?
…コンビニのパンとパン屋のパン、カロリー高いのはどちらですか? コンビニのパン類にはカロリー表記がしてありますが、パン屋はないですよね。 良い匂いでおいしいパン屋のパンは...…
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