菜の花のからし和え
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土手に咲いている菜の花、食べられますか?
…この季節になると、土手沿いの菜の花を持ち帰る光景を 目にします。 食べているんでしょうか? 食用は特別に作られているんでしょうけど、土手沿いの菜の花 であれば“農薬”の心配...…
菜の花の種をまく時期は?
…雪国です。ゴールデンウィークころに、菜の花畑がとても綺麗に咲く地域です。 菜の花の種を、昨年秋に蒔きました。秋にもう芽が出ていました。ネットで調べたら、秋に蒔くと書いてあ...…
「からして」、「からすると」、「からすれば」、「からしたら」その四つの
…「からして」、「からすると」、「からすれば」、「からしたら」その四つの使い分けを教えてください。できれば、例文を作っていただいたら、助かります。…
【菜花】と【菜の花】は同じものですか.......?
…菜の花とスーパーとかで売っている菜花は同じものなのでしょうか。まわりできいても、同じものと言う人と、まるっつきり違うと言う人といます。 菜の花と菜花はちがうような気がしま...…
畑に菜の花を植える理由は?
…この時期、うちの近所の畑ではなぜか、ほとんどの場所で菜の花が植えられているんです。 でも菜の花畑というわけじゃなく、畑の隅のほうに数本~数十本ずつ無造作に植えられている感...…
お浸しと和えの違いを教えて
…小鉢ものでお浸し、和え物がありますが、 違いがいまいち分かってません。 例えばほうれん草と人参のお浸し、ほうれん草と人参の和えもの 両方とも似たような味付けになります。 違...…
菜の花栽培の2年目以降の対応を教えてください!
…花を見る目的で菜の花を10アール程植えました。来年以降も引き続き花を楽しみたいのですが、2年目以降はこぼれ種で大丈夫とも聞きました。 1.刈り取りもしないで自然まかせでもいいの...…
トンカツにからしをつけるのはなぜ?
…東京の人がトンカツにからしをつけるのはどうしてですか? 味がまろやかになる? それともパンチが効いてご飯がモリモリ食べられる? レモンをかけるのは、揚げ物をサッパリ食べる...…
ナスのずんだ和えという料理について 冷凍枝豆を使い、フードプロセッサーですり潰してあん...
…ナスのずんだ和えという料理について 冷凍枝豆を使い、フードプロセッサーですり潰してあんを作るつもりですが...ダメでしょうか 生の枝豆だと茹でるのめんどくさいので...冷凍だと余っ...…
白菜の花は食べられますか?
…春になって育てていた白菜から花芽が出てきました。 菜の花のようで美味しそうなので食べてみたところとても美味しいのですが、知人にそれを話したところ「白菜の花には毒があるから...…
からし入りプチシューの作り方
…今度パティ-を企画して、その中でテレビでよくやっている『ロシアンシュークリーム』をやりたいのですが、市販のシュークリームにからしなどを入れる方法がよくわかりません。どなた...…
ナスのからし漬けを使ったレシピが知りたいです
…こんにちは 何の偶然なのか、手作りのナスのからし漬けを複数の方から頂きました。 手作りなのでそれほど保存も利かないでしょうし、腐らせて捨てるのは当然もったいないので避けたい...…
なっとう→たれとからしをいれる順番
… 納豆って、たれとからしがついていますよね。 私は納豆をかきまぜてから、からし→たれの順でいれると、辛さをあまり感じません。 逆にたれ→からしで入れると普通に辛く感じます...…
喫茶店のサンドイッチの作り方教えて下さい
…喫茶店のサンドイッチって何で美味しいのでしょう?何処のも同じような味で家で作るサンドイッチと味が違うのは何が違うの? 玉子焼きを挟んだサンドやゆで卵をマヨネーズで和えたサ...…
化学調味料などを一切使用しない おいしい『和からし』を探しています。
…最近納豆のからしやたれが化学調味料だらけと聞いたので、それを使うのは止めて、天然成分のみの和からしを探しています。 おすすめのものがありましたら教えてください。…
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