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製菓材料紅麹
の検索結果 (10,000件 101〜 120 件を表示)
米麹に消費期限はありますか？
…発芽玄米麹（ドライタイプ）の未開封パックがあります。 「賞味期限」は2004年なのですが、果たして米麹に『消費期限』 はあるのでしょうか？ 賞味期限からはちょうど三年以上経ってま...…
塩麹の水の色とにおい
…ビンで塩麹を初めて作り常温で１０日経ちましたが、誤って水を多く入れ過ぎてしまったようで上に２センチほど水分が溜まるほどです。その水も少し黄色っぽく水が多い分ドロッとした感...…
麹なしで味噌は作れますか？
…味噌を作ろうと思い大豆を500g煮ました。ところが冬しか置かないらしく、麹が売っておりません。とりあず大豆は粉砕して冷蔵庫にいれましたが、なにかいい方法はないでしょうか？つまり...…
男性が女性の口に紅を引く行為
…小説に、「男性が女性の唇に紅をさす」行為には特別な意味があるという文が出てきたのですが、自分の知識不足で理解することができませんでした。 ご存じの方がみえたら、どのような...…
紅の豚 声優について
…こんばんは。 紅の豚でフェラーリ（？間違っているかもしれません）の声の方はどなたでしょうか？ またこの方の他の出演作などもありましたら、教えてください。 よろしくお願いしま...…
材料副費の仕訳について
…お世話になります。 工業簿記２級の材料の購入で分からない処がありまして、質問させて頂きます。 材料副費に関してなのですが、何故貸し方に記入するのでしょうか？ ex （問題） 材料...…
小麦粉・強力粉等の収納、保存どうしてますか？
…最近、パン・お菓子作りにハマってます。 増え続ける製菓材料の収納に困ってます。みなさん、どうされてますか？ 特に困ってるのが粉類。使い勝手のよい容器教えてください。…
ジーナ（紅の豚）が歌っていた歌について
…紅の豚のジーナがバー（？）で歌っていた歌が気になっています。 シャンソンとか、そういう外国の歌でした。 英語の歌詩ではなかったと思います。 少なく曖昧な情報で申し訳ないの...…
ところてんの材料(天草)はどこで手に入る?
…ところてんを手作りしてみたいと思っているのですが、材料の天草が、スーパーを何軒か見ましたがどうしても見当たりません。 海藻や乾物のところも製菓材料のところも見ましたが、見...…
番町小学校 と麹町小学校、どちらがよいですか？
…神楽坂の住民です。もうすぐ５歳になる娘がいます。番町小学校と麹町小学校が近く、良い小学校とのうわさを耳にします（住民票を移す必要がありますが）。どちらの小学校がよいかアド...…
ブラックココアパウダー
…お菓子を作りたいのですが材料にココアパウダー、ブラックココアパウダー(炭パウダー？)、インスタントコーヒーを使いたいのですが、ブラックココアパウダーがどうしても見つかりませ...…
冷蔵庫で保管済みの塩麹は再発酵できますか？
…冷蔵庫で保管済みの塩麹について質問です。 乾燥麹で塩麹を作りました。二度目です。 一度目のときは、春先に作り、常温で2週間ほど置きました。 市販の塩麹を食べていないので、成功...…
初心者で製菓専門学校…
…現在高３です。 つい最近になって、料理やお菓子作りって楽しいなと思い始め、将来の選択肢にパティシエが加わりました。 製菓の専門学校のようなところに入る人は、（普段からよく...…
炊飯ジャーで作った塩麹が黄色いんですが・・。
…昨日炊飯ジャーで塩麹を作りました。 仕上がりが、黄色いような茶色いような色になってしまいました。 本のとおりに作ったのですが、何がいけなかったのか・・。 このまま使用しても大...…
明治製菓のロゴ、なぜ変えちゃったんでしょうね？前のロゴ素敵でした。
…このカテゴリーでいいのか迷いますが 明治製菓のロゴ、なぜ変更されたのでしょうね。 ・ｍが「ホイップクリーム」のイメージ ・ｅが「にこっと笑った顔」のイメージ ・ｉｊｉが「お...…
塩麹の作り方で、失敗するとどうなりますか？
…生麹について教えてください。 今ブームの塩麹を作ろうと思い宝〇屋の生糀を購入しました。 作り方も記載されていたので、その通りに作ろうと思ったのですが、電子ジャーの保温温度が7...…
矢野顕子の「春咲小紅」の意味を教えてください。
…矢野顕子のヒット曲「春咲小紅」がありますが、 これはどういう意味なのか教えてください。 「春に咲く口紅？」とか勝手に思ってるんですけど。 知っている方いましたらご回答お願い...…
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