貝焼き味噌
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豚肉(カレー用)があまっているのですが・・・
…よろしくお願いします。 豚肉(カレー用)のブロックがあまってしまいました。 カレーを作ればいいのですが今現状その時間がなく。 味噌、酒、みりん、しょうゆなどを利用して料...…
スープを持ち運びたいが
…スープや味噌汁を持ち運びたいと考えています。 水筒で・・・と考えていたのですが それでは水筒の中がスープ等の塩分によって 錆びる可能性があるそうで、説明書でも不可とされてい...…
先ほど友人に山牛蒡を二袋(計500g強)頂きました。
…一袋は味噌漬けに、一袋はたまり醤油漬けにしたいと思います。 料理のレパートリーは山ほどありますが、山牛蒡を漬けるのは今回が初めてで、YouTubeを見てみると、山牛蒡はほぼ1つ、2つ...…
煮魚の時の副菜にいつも悩みます
…いつもお世話になっています。 皆さんのお知恵をお借りしたいのですが、皆さんはメインが煮魚の時って副菜何を作りますか? 我が家では煮魚・茶碗蒸・酢の物が定番です。 夫に「ま...…
手作り味噌・塩分が少なかったのか臭いが・・
…ちょうど一ヶ月前に初めて味噌を仕込みました。 母親の薦めで、青豆200g、麹200gでやりました。その量でちょうどぴったりと入るタッパーがあり、それだと空気が全く触れなくてもよいので...…
みなさんの好きなカップ麺は? 私はマルちゃんのクッタシリーズが好きで、特に味噌とサワー...
…みなさんの好きなカップ麺は? 私はマルちゃんのクッタシリーズが好きで、特に味噌とサワークリームオニオン味が好きです。 安い部類のカップ麺なのに麺が美味しい。…
ご飯にかけたくなるものを教えてください。 カレーやふりかけ等のご飯にかける目的のもので...
…ご飯にかけたくなるものを教えてください。 カレーやふりかけ等のご飯にかける目的のものではなく、さばの味噌煮の汁やもつ煮等のおかずの残り汁的なやつでお願いします。…
サバの味噌煮、皮が反り返ります
…サバは塩をして身をしめます。 皮には切り込みを入れます。 煮汁を煮立て、火を落としてサバの皮を上にして入れます。 落し蓋をして中火で煮ると、皮が反り返ってしまい、 見た目が...…
味噌汁の具用に乾物のミックスを作りたいです
…味噌汁の具用に乾物のミックスを作りたいです わかめ、とろろ昆布、お麩、ねぎ は思いついたのですが 他にお勧めの乾燥食材があれば教えていただけないでしょうか。 ミックス用でなく...…
お米など食べ物は手荷物で持ち込めるのでしょうか?
…長期の出張でイギリスに行きます。イギリスの食べ物はあまりおいしくないとききますし、先日実際行ってみてやはりそう感じたので、今回はごっそりと日本の食べ物を持って行きたいと考...…
肉味噌キャベツ丼に目玉焼き乗せ レタスとミニトマトサラダ 春雨スープ あと1品簡単に追加す...
…肉味噌キャベツ丼に目玉焼き乗せ レタスとミニトマトサラダ 春雨スープ あと1品簡単に追加するとしたら なに作りますか?…
【顆粒の和風だし】 ちょっと長いのですが、良かったら私の愚痴絡み質問を聞いて下さい。 魚...
…【顆粒の和風だし】 ちょっと長いのですが、良かったら私の愚痴絡み質問を聞いて下さい。 魚系のだしパック、羅臼昆布、干し椎茸、煮干し、等を使って、美味しいなーと感動しながらお...…
下処理済みの実山椒。皆様は何を作りますか?
…先程旧友が下処理済み(塩茹で済み)の実山椒を沢山届けてくれました。 量があるので、何種か作ってチビチビ楽しみたいと思います。 明日作ろうと思うのは。 1山椒のオリーブオイ...…
あともう一品何がいいでしょうか!?
…今夜の献立に悩んでおります。。。(アメリカ在住のため、時差があります。) まず、2品は決まっています。 ●大根と豚肉の煮物(煮卵付き) ●かぼちゃのクリーミーサラダ それに...…
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