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酢こんぶ
の検索結果 (3,243件 201〜 220 件を表示)
あんかけやきそばの食べ方
…自分の住んでいる地方では、あんかけや焼きそばに、からしに酢をいれて溶かしたものを、たっぷりかけてたべるのですが、先日、遠恋している彼がきた時に、たまたまあんかけ焼きそば屋...…
ちらし寿司の水分を上手くとばすには？
…ちらし寿司を作る時、水分でベタッとならないように、 飯台で混ぜながらウチワでパタパタやりますよね。 昨日は失敗してしまいました・・。 ご飯３合分に、具を入れて、すし酢（自作...…
酢を飲むとむせるのですがなぜ？
…健康に良いと言う事で、お酢を飲む機会が増えたのですが、酢を飲むとかなりの確立でむせるのですが、身体のどういうメカニズムでむせるんでしょうか？どなたかご存知ありませんか。…
ビン詰蓼酢（タデ酢）の入手方法は？
…鮎の塩焼きには欠かせないタデ酢ですが、以前は小ビン詰の市販品が販売されていました。 しかし最近は見かけなくなりました。 もう製造されてないのでしょうか？ 今でも市販され...…
酢を普通のガラスビンやペットボトルに入れてもいいの？
…シソジュースとかいう酸っぱい液を知り合いからペットボトルに入れていただきました。酸が強いようです。このサイトの過去の質問で、ペットボトルはアルカリには解けるとありました。...…
食酢を鍋で煮る場合について
…よろしくお願いします。 お酢を使った煮物料理をする時に適する鍋の素材は何が適しているのでしょうか。ホウロウ鍋、耐熱ガラス、ステンレス、アルミ、鉄鍋などなどいろいろあります...…
とろろの変色のとめ方は？
… 自然薯とか、早いときは擂っている最中に、もう変色が始まりますね。 変色は問題ないのは充分に判っていますが「見た目」も料理の重要な要素であるのも事実ですし、現に店屋では...…
自家製フレンチドレッシングの改良点について
…私の好きなドレッシングはマコーミック のフレンチドレッシング ですが節約のため自分で作ります。 １．サラダに酢４、オリーブ油１程度の割合でかける。 ２．塩、味の素をかける。 ...…
市販の「黒酢あん」が酸っぱすぎる～
…タイトルどおりです。 先日、黒酢あん（ペットボトル）を購入したのですが、酸っぱすぎるのです。 業務用のスーパーで買ったので、１リットルくらいあります。 とりの唐揚げと野菜を炒...…
ピクルスの作り方はいろいろあるの？
…きゅうりなど、塩擦りしてしばらく置いてから煮立てたピクルス液に漬けるやり方しか今までしていませんでした。 先日、ピクルス液を煮立てないで、お酢、水、スパイス、砂糖を適量混...…
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