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野生酵母
の検索結果 (2,328件 181〜 200 件を表示)
発酵する醤油について
…醤油は発酵しているので、ガスを出しています。 常温に置いてしまって醤油のキャップがそのガスの圧力で、ポンッっと言う音ともに開いてしまうのを、何度も見ています。 ところが常温...…
ドライフルーツって冷蔵庫でも発酵しますか？！
…数ヶ月前に、とあるレシピを見て作った「ドライフルーツのスパイス漬け」なるものを 瓶に入れて冷蔵庫で保存していました。ある日、瓶の蓋を開けたとたん、 中から勢いよく汁があふれ...…
ホームベーカリーにパルスイート
…ホームベーカリーでパンを焼こうと思ってます。先に購入したパルスイートがあるので、これを使おうと考えてますが、砂糖の分量より少なめ仁科刈ればならないように思いますが、その分...…
脱走して帰って来た猫が具合が悪そうです・・。
…こんにちは。 我が家で、室内飼いをしている猫が外に脱走してしまいました。もともとノラ猫で、外で生活していたので外に出たがってましたが、室内飼いをしていました。 しかし、窓を...…
レモンのはちみつ漬け…発酵しますか？
…２週間位前にレモンのはちみつ漬けを作りました。レモン１：はちみつ１．５位の割合です。量が多いので果実酒などの保存ビンを利用しています。 冷暗所に置かなかったせいか（暑くは...…
カスピ海ヨーグルトとケフィアを混ぜるとどうなるでしょうか？
…カスピ海ヨーグルトとケフィアを混ぜると、いつまでも共存できるでしょうか。２種類のヨーグルトを育てて、混ぜて食べているのですが、冷蔵庫のスペースが厳しいので出来れば混合菌一...…
手作りパンの独特な臭い
…最近ホームベーカリーを購入して、パンを焼いていますが、どうしても味はおいしく出来るのですが、独特な小麦粉？かなんかのの臭いが気になります。冷めると臭いはなくなるのですが、...…
減塩梅干の梅酢がにごる。
…こんにちは。 減塩梅干を作っています。 ３年前も作りました。そのとき1週間くらいで梅酢が白濁してきました。梅も梅酢にしっかり浸っていたのですがにごったのはカビだとおもいまし...…
クサガメの成長について
…家で飼っているクサガメについてです。 5月上旬に子ガメの状態で拾い、飼い始めました。 まだ半年経たない位ですが、生後2年位のクサガメでもあり得るサイズのようで気になりました。 ...…
ローゲンマイヤー無添加パンについて
…こんばんは お聞きしたいのですが、ローゲンマイヤーのパンには添加物は何も入っていないのでしょうか？ (酸化防止剤、マーガリンやバターなど) 無添加とかいてありますが、何処まで...…
白ブドウジュースを作りたいです
…はじめまして。 どうやったら美味しそうに見えるのか分からず ご教授いただければと思い、投稿させていただきます。 ２年前から、当方の畑の脇に葡萄の木を植えました。 ご近所から...…
トレーニングと飲酒について
…筋肥大をめざして２年半ほどトレーニングしているサラリーマン。トレーニングに関する知識はまだまだ初級程度と思ってます。 トレーニング後はできるだけ酒を飲まないようにしていま...…
この雛の種類や育て方わかりますか？
…昨夜、主人が落ちていたのを拾ってきました‥ 周りに巣と思わしき物は見当たらなかったそうです。 とりあえず30度前後を保つように、発泡スチロールに新聞を敷き詰め、ペットボトル...…
地ビールって要冷蔵？
…タイトル通りなのですが、一般的な普通のビールは 別に要冷蔵ではないですよね。 地ビールだけは特別なのでしょうか？ 昨日購入したビールをふと見たらラベルに 『要冷蔵』の文字が...…
店で飲む生ビール、サーバー通さないどんな味？
…居酒屋などで出される生ビール、サーバーで炭酸ガスで圧送されますが、 もともとビールの副産物として炭酸ガスは含まれてますよね？ 樽の中のにも。 缶やびんの生ビールは、泡がシュワ...…
ビールと小麦粉で、パンを作ることができるか？
…厳密にビールではなくてもいいのですが、 ドライイーストを買いにいくのが簡単なのはわかってるのですが、 思いつきで作れるだろうかと疑問に思いまして、質問してみました。 でき...…
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