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鍋ぞう 新宿三丁目
の検索結果 (639件 81〜 100 件を表示)
焼きそばを”べちゃ”と水っぽくしない作り方
…市販の焼きそば（３玉入りで粉ソースが入っている）を作りますが、 どうも、自分が作ると、水っぽくなってしまいます。過去ログでホットプレートの件は あったのですが、一応中華鍋を...…
自家製ベーコンについて。
…何度かお世話になっています。 自家製ベーコンを作りはじめ、今回三度目になる者なのですが……。 長文になりますが、お知恵を貸してください。 ☆最初に塩漬け（ハーブ類も含めの...…
カレーを甘くする方法
…カレーを市販のルー（甘口）で作りました。が、子供（４歳）には辛すぎるようで食べてくれません。大人とは別鍋で作ればいいのでしょうが、面倒です。カレールーができた後に子供用に...…
中三女子です。 身長167 体重64です。 １ヶ月ずつ3キロ痩せたいです。 3ヶ月〜5ヶ月で10キロ
…中三女子です。 身長167 体重64です。 １ヶ月ずつ3キロ痩せたいです。 3ヶ月〜5ヶ月で10キロくらい痩せたいです。 今は、飲み物は、水、お湯、炭酸水です。 夜は、鍋です。6〜7時過ぎくらい...…
鍋料理店の厨房でタバコを吸っている社員について
…質問させて頂きます。 関東、東北にチェーン店を持つ鍋料理店の話ですが、今は店舗名を伏せさせて頂きます。 ある店舗でアルバイトをしている知人から聞いたのですが、社員の方が厨房...…
豚の角煮の赤身が硬い
…豚の角煮をたまに作るのですが、 どうしても赤身が硬くなってしまいます。 下処理は、焼く→煮る又は煮るのみ。 汁ごと冷やした後、固まった油を除いて味付け（醤油、砂糖、酒また...…
とうもろこしは、茹でるのですか？蒸すのですか？
…とうもろこしは、茹でるのですか？蒸すのですか？ とうもろこしの調理方法（コツなど）を教えてください。 １．茹でるのと蒸すのと違い（特徴）などあるのでしょうか？ ２．茹でる場...…
煮物に白い膜が付きましたが、大丈夫ですか？
…一昨日、シメジとワカメと豆腐の味噌汁(味噌は少し)の余りに、残った白米を入れて、鍋ごと常温でガスレンジに放置したところ、三日目の本日見ると、表面に白い粘りのある膜が出ていま...…
＊登場人物が動物３～４匹のお話＊
…こんばんは＊＊ タイトルにも書きましたが、 「登場人物が動物３～４匹のお話」を探しています。 できるだけ短めのお話で、何かありましたら教えてください☆ よろしくお願いしま...…
大根の下茹での上手なやりかた
…大根の下茹での上手なやりかた 茹で汁に漬けっぱなしで保存しても大丈夫ですか？ 大根を１本まるごと頂くので、苦みのある部分も料理するのですが、 大根の煮物、おでん、味噌田楽など...…
狭いミニキッチンでも料理上手になりたい、彼にご飯を振る舞いたい。
…とにかくキッチンが狭いです。 1Kなのですが、玄関から部屋に向かう廊下にあるタイプのミニキッチンで、コンロ1口とシンクしかありません。 まな板を置く場所がないので、料理するとき...…
金閣寺の3階建、銀閣の2階建ての解釈
…金閣寺の3階建は、１階が貴族、2階が武士、3階が中国の様式を表すということですが、 銀閣寺の2階建では、2階は金閣同様、中国を表す様式に見えますが、1階はどちらなのでしょう？ 貴族...…
面白い店はどこですか。 あなたが面白いと思ったら、それが面白い店です。 そんな面白い店は...
…面白い店はどこですか。 あなたが面白いと思ったら、それが面白い店です。 そんな面白い店はどこですか。 説明もお願いします。…
さつまいもに味をよく含ませたい場合、下ゆでしないとダメですか？
…さつまいもを２本いただいたので、１本はレンジで柔らかくしてから、鍋で煮含めましたが、味が外側についただけで、中までしみこむ前に煮崩れしてしまいました。 で、ネットで作り方...…
いりこだしが取れません
…いりこを大量にいただいたので、水と一緒に鍋に入れて、煮ました。その後、味噌汁に使ったのですが、全然だしが効いていませんでした。 量を増やしたり、煮る時間を増やしたりしまし...…
豚の角煮の色合いについて
…好きでよく豚の角煮を作るのですが、時間が経つと色が濃くなり過ぎてしまい、どうにも美味しそうに見えなくなってしまいます。 作り方は ・バラ肉を茹でる。 （2時間、途中3、4回煮こ...…
ダッチオーブン・・・失敗しました
…先日ダッチオーブンを購入しました。 シーズニングも丸一日かけて時間をとり行いました。 まずは鍋をしつこいほど洗い、お湯を2度ほど水を替え煮立たせ、 水を捨ててから火で1時間ほ...…
水沢うどん（群馬県）って東京にお店ないのはなぜ？
…諸説あると思いますが、日本三大うどんと言われている、群馬県の「水沢うどん」が好きです。 伊香保の方面に行く際は必ず立ち寄るのですが、東京だと「水沢うどん」ってお店で食べれ...…
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