青唐辛子保存
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唐辛子とニンニクの賞味期限とアンチョビ
…普段、料理はしないんですが、パスタを作ってみようと思いました。 そこで色々とレシピを見ていると、唐辛子とニンニクは、よく材料で出てきますが、この2つの賞味期限みたいのは何日...…
唐辛子の輪切りと一味唐辛子で味が違う
…ずっと疑問に感じていました。 私はピリ辛味が好きで、ここ数年煮物でも炒め物でも必ず唐辛子を加えます。 最初は丸ごとの唐辛子をはさみで切って種ごと加えていましたが、面倒になり...…
生のハラペーニョの冷凍保存法
…生のハラペーニョがなかなか手に入らず 困っていたら 今日見つけました。メキシコ料理をよく作るので上手な保存法があれば 買いだめしようと思います。冷凍ではなくても 他に良い...…
大量の一味唐辛子の使い道は…?
…事の成り行きで大量の一味唐辛子を貰ってしまいました。 私は一人暮らしで辛党、そして趣味でもあり料理はそれなりにするのですが、それでも一向に減る気配がありません。 何か一味唐...…
ししとう?青とうがらし?
…こんにちは。 たいへん恥ずかしい質問をさせていただきますが、よろしくお願いします。 「ししとう」と「青とうがらし」なんですが 見た目で区別ができるものなんでしょうか? また...…
場所を取らない唐辛子。栽培。
…机の隅に小さな観葉植物を置こうと思ったのですが、どうせなら食べられるものを置きたい。 唐辛子はよく食べるし、栽培する上で手間もかからず初心者向きだと聞いたので唐辛子栽培に...…
七味唐辛子、かゆみ
…2週間ぐらい前から耳の中がかゆく、頭皮もかゆく、皮膚全体がかゆく、目の奥もかゆく、原因を考え、七味唐辛子をたくさん摂取しているからかも---と思いました。私は辛いものが好きなの...…
中国産の唐辛子でも大丈夫? 国産の良質な唐辛子を探しています。
…こんばんは! 私は料理をする時には、唐辛子(鷹の爪)を頻繁に使用します。 最近、食材にこだわりを持ってみようと思い、近所のスーパーで国産の唐辛子を探しました。 店員さんに聞...…
どうして、日本人は緑といわず青と言うのですか?
…私は、今アメリカに住んでいて疑問に感じたことがあります。日本では、青信号、青唐辛子、青野菜、青々してる森など本当は緑なのにどうして、日本人は青といってしまうのですのか? ...…
ガッテン流辛くない唐辛子について
…ガッテン流辛くない唐辛子について 以前ためしてガッテンで、「唐辛子から辛味を取ると旨みに変わる」という特集をしていました。 唐辛子から辛味を取る方法と、辛味を取った唐辛子で...…
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