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麹の生酵素
の検索結果 (10,000件 81〜 100 件を表示)
麹で作った甘酒…失敗？？
…昨晩、初めて甘酒つくりに挑戦しました。 どうやら、失敗してしまったようですので相談に乗っていただけると有り難いです！！ もち米３号を多めの水で炊き、 温度を気にしながらお...…
酒粕と米麹で甘酒を作りたい
…こんばんは。 米麹と酒粕を使って 甘酒を作りたいです。 米麹の甘酒と酒粕の甘酒が 別物だということは分かっていますので、そういった回答はご遠慮ください。 米麹と酒粕のどちらも...…
食品に詳しい方、教えてください。最近ニュースで、 紅麹が危ないと見ますが、 良く料理で使...
…食品に詳しい方、教えてください。最近ニュースで、 紅麹が危ないと見ますが、 良く料理で使われてる、 塩麹は安全なんですか？ よろしくおねがいします。…
イチゴミルク、イチゴチョコ等子どもが好きそうなお菓子にも紅麹が使われている様ですね。 ...
…イチゴミルク、イチゴチョコ等子どもが好きそうなお菓子にも紅麹が使われている様ですね。 小林製薬以外にも紅麹を売っている業者はどのくらいあるのでしょうか？ 小林製薬以外の業者...…
ウツの軽減に酵素風呂は効果があるのか？
…去年の６月からウツで通院加療中の者です。 肩に噛みつくようなコリを伴うウツで ボルタレンの湿布薬を貼って激痛を凌いできましたが、 最高に痛い部分の効き目は今ひとつ。。。 ...…
米麹に消費期限はありますか？
…発芽玄米麹（ドライタイプ）の未開封パックがあります。 「賞味期限」は2004年なのですが、果たして米麹に『消費期限』 はあるのでしょうか？ 賞味期限からはちょうど三年以上経ってま...…
アスコルビナーゼの長所
…にんじん等に含まれるアスコルビナーゼという酵素は、ビタミンCを失活させるため、 ビタミンCを多く含む食品とは一緒に摂らない方がいいとよく言われています。 またクエン酸によっ...…
分解酵素を英語で？化学用語が知りたいです。
…初めて投稿させて頂きます。よろしくお願い致します。 知り合いに、ある食品のラベルの英訳を頼まれたのですが、 脂肪分解酵素／分解酵素という単語だけ、どう調べても分からないの...…
小林製薬の紅麹サプリの成分で原料入手の173社からは健康被害が確認できなかったそうですが...
…小林製薬の紅麹サプリの成分で原料入手の173社からは健康被害が確認できなかったそうですが新型コロナワクチン後遺症、または新型コロナ後遺症の可能性はあると思いますか？ 紅麹成分...…
ドン・キホーテに売ってた『スリミスタ生酵素』と云う物を買いました。 どのくらいの期間で...
…ドン・キホーテに売ってた『スリミスタ生酵素』と云う物を買いました。 どのくらいの期間でどのくらい痩せますか？…
市販の味噌。「酒精入り」「加熱殺菌済み」の違いは？
…味噌についてお詳しい方にお尋ねします。 「酒精を入れた味噌」と「酒精を入れず、加熱殺菌した味噌」の違い（特徴など）について教えてください。 「酒精の入った味噌＝アルコールで...…
生で食べてはいけない野菜ってありますか。
…最近、野菜をよく食べてます。食器を洗うのが嫌なので調理せず、たいがい台所に立って、野菜を生でまるかじりしてます。 つい最近、同僚に「ニンジンを生で食べたら、ビタミンを破壊...…
冷蔵庫で保管済みの塩麹は再発酵できますか？
…冷蔵庫で保管済みの塩麹について質問です。 乾燥麹で塩麹を作りました。二度目です。 一度目のときは、春先に作り、常温で2週間ほど置きました。 市販の塩麹を食べていないので、成功...…
テレビで最近、連日紅麹サプリの健康被害で亡くなったなどの 報道されていて、違和感を感じ...
…テレビで最近、連日紅麹サプリの健康被害で亡くなったなどの 報道されていて、違和感を感じてしまいます。 ていうのも、コロナワクチン接種後の死亡や後遺が多数でても 中止になるどこ...…
炊いた玄米 より 生玄米 のほうが好きという人は どう思いますか？ 私も生玄米のほうが好きで...
…炊いた玄米 より 生玄米 のほうが好きという人は どう思いますか？ 私も生玄米のほうが好きで、その理由は ●お米本来の味を楽しみたい ●噛む回数が増える(脳の活性化など...…
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