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の検索結果 (33件 1〜 20 件を表示)
薄力粉と強力粉 英語で何と言うのでしょう。
…大洋州のフィジーに住んでいます。ここは英国の植民地でしたので、イギリス英語です。 10日程前No.1726389で同じような質問をされています。 回答は薄力粉＝（CAKE FLOUR、Weak flour）、強力粉...…
オールパーパスフラワーの作り方
…外国のレシピでお菓子を作ろうとしたところ、 5 cups all-purpose flour という表記がありました。 このオールパーパスフラワーが薄力粉と強力粉の混合物であることは ネットで調べて分った...…
強力粉と薄力粉は、英語でなんていうの？？
…今度アメリカにホームステイに行くんで、むこうで、パンやケーキを作ろうと思うんですが、小麦粉はフラワーですよね。でも強力粉や、薄力粉ってなんていうんでしょうか？？ところで、...…
英語で強力粉はなんと言いますか？
…アメリカに住んでいます。 パンを焼くのに、オールパーパスの小麦粉を使っているのですが、 ちょっと思ったものと違うものが出来ます。 強力粉と薄力粉を買いたいのですが、英語がわ...…
小麦粉生地について 蒸しパン、ロールパン、食パン、ナンの生地どれも似たような分量です。...
…小麦粉生地について 蒸しパン、ロールパン、食パン、ナンの生地どれも似たような分量です。これを代用して、ロールパン生地を蒸したり、しても味はわからないですか？生地を細かく分け...…
市販の練り餌をさらに粘り強くするためには？
…市販の練り餌を更に粘り強く、針からはずれにくくするのに、何かいい材料はありませんか？ 魚玉ハードを気に入って使っているのですが、結構簡単に針からハズれてしまいます。そこで、...…
ぎゅうひ（お菓子）を英語で説明すると？
…和菓子のぎゅうひを英語でいうと何といえばいいのでしょうか？直訳はないと思うので、間接的な説明でもいいのですが。実際に説明したいのは以下のような文章です。よろしくお願いしま...…
米粉を使ったパン作りについて教えてください。
…お世話になります。 米粉を使ったパン作りについて教えてください。 材料は米粉、サイリウム、塩、砂糖です。 オーブンがないので一般的なトースターで焼きました。 中身がしっと...…
甜麺醤（テンメンジャン）の英語表記について
…甜麺醤（テンメンジャン）の英語表記について ヨーロッパ在住です。 中華食材屋でアジア系の調味料を買っているのですが どうしても「甜麺醤」が見つけられません。 他の漢字の呼び名...…
お饅頭の生地に酢を入れるのは、何故？
…私は、良く、洋菓子やパンを自宅で作っているのですが、和菓子に挑戦した事が今迄ありませんでした。 最近、お団子を作る機会があり、和菓子って、難しいイメージがあったので敬遠し...…
パンの材料でグリストミルというのはどういうものか教えて下さい。全粒粉を石臼で挽いたも...
…パンの材料でグリストミルというのはどういうものか教えて下さい。全粒粉を石臼で挽いたもの、とは違うのでしょうか。…
というものは何ですか 日本語で言えばなんですか
…最近vital wheat gluten という言葉をみました。そのの意味は何ですか。日本語で言えばなんでしょうか。またこの物はどのような分野で用いられますか。皆様にご協力お願い申し上げます。あり...…
デュラムセモリナ粉で中華麺
…こんにちは 歯ごたえのよいこしのある中華麺をつくりたいのですが、デュラムセモリナ粉を使って極細中華麺を作成するには、どのぐらいの配分がベストでしょうか？よろしくお願いしま...…
アメリカのスーパーで買える強力粉でおすすめのものを教えてください。
…アメリカ在住です。 日本のホームベーカリーを使用してパン作りにハマっています。 日本食スーパーでカメリヤを購入しているのですが、お値段の問題もあり、アメリカの普通のスーパー...…
胚芽を使っている市販のお菓子
…胚芽の食感が好きで、よく胚芽入りのビスケット等を 探して食べています。 よく買うのはＢ社のチョコリエールや最近はアルフォート も生地が同じ食感なので食べています。 他におす...…
アメリカで入手できるフランスパン用の粉
…最近パン作りにはまっていて、外皮パリッ、気泡ポコポコの本格的仕上がりのフランスパンを目指して日々奮闘中。アメリカ在住のため、よく日本のレシピに記載されているリスドォルなど...…
made of /made by /made fromの区別
…以下のほかにもワインはぶどうでできている、ってのありますよね （文章としては解らないのですが） cheese is made from milk milk is made into butter ワインis made of ぶどう（あっているかどうか定...…
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