A 回答 (10件)
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No.9
- 回答日時:
私はかけないが、かける人がいることは知っているし、そこまでの違和感はありません。
お好きにどうぞです。
旅館でそのように提供される漬け物を見たこともありますよ。
No.8
- 回答日時:
しない方も多いけど、するのも普通だと思います。
ウチの旦那は醤油、七味、味の素です。
私の祖父もそうでした。
共に東北ではないです。
私の白菜の漬け方が薄味なのかな?
と思っていましたが、市販の白菜漬けでも量を調節してかけてます。
味の素は元々入っていませんが、味の素は直前にかけると美味しいみたいです。市販品は元々入っているので古くなると不味くなりますよね。
醤油、七味を直接舌で感じる方が美味しいんでしょうね。
No.6
- 回答日時:
白菜の塩漬けの漬物の事ですよね?
白菜漬けは、冬の美味しい楽しみのお漬物です。
我が家は味の素を、振って醤油をかけて食べています。
たまに七味も!
何にもかけないそのままよりも、お醤油かけた方がまろやかになって旨味もますのでかけてます。
塩分も円やかに感じますよね。
先週も大きな樽に半分、白菜漬けたんです。
今夜も白菜漬けたべますよ、七味かけてみますね!
No.4
- 回答日時:
> 白菜漬けに七味と醤油、は普通だと思っていました
はい、普通ですよ。
醤油には、塩見以外の味や香りがありますから。
七味も、塩見以外の味を添えるものです。
ただ、食塩を加える人は居ないと思います。
No.1
- 回答日時:
浅漬けなら 醬油や七味は掛けますよ。
普通かどうかはわからないけど。。。
塩を利かせた漬物にほんの数的醤油を落とすことはある(七味も)
味にコクを出すためとか味変的な感覚でですが。。。
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