鴨鍋の肉はロース肉かもも肉どっちが美味い⁈

鴨鍋の肉はロース肉かもも肉どっちが美味い⁈

No.5 回答者： yo-ama 回答日時： 2017/12/22 09:22

もも肉の方が脂が乗ってて好きだ、ロースは少しパサつきが有るので炒め煮使ったり　タタキにすると旨い。

これは個人差　

つみれは　クズ肉（切り落としの安い奴）を包丁で細切れに　ネギと生姜と蓮根のみじん切りを　これも旨い、出汁がすんごく出てくれる、脂だけなら鶏肉を合わせても旨い。

※カモだけの特有の呼び方ロースは胸肉のことです。

No.4 回答者： haarenko 回答日時： 2017/12/19 13:50

鴨鍋はロース肉の方が好きですね。

No.3 回答者： さんのたけ 回答日時： 2017/12/14 12:33

残念ながら鴨肉が嫌いです。

No.2 回答者： 世師留 回答日時： 2017/12/09 14:49

ん～究極の問題かなあ？

どっちも大好きなんですよね。
僅差で私もモモ肉に一票！
ロースも捨てがたいのは事実ですね。
一度食べられたら迷う気持ちが御理解下さるカモ？です。

No.1 回答者： フェルメール 回答日時： 2017/12/09 14:35

その人のお好みですね。

わたしは、歯ごたえのある　もも肉が好きですね。