No.1
- 回答日時:
スフレチーズケーキですね。
私も大好きです♪「スフレチーズケーキ」で検索するとたくさん出てくるので
お好みにあった物をさがしてみてはいかがですか?
簡単に作れますよ♪
この回答への補足
う~ん・・・、わたしの書き方が回りくどかったかも。 すみません。 スフレチーズケーキは、何度も作っていて、大丈夫なんです。 見た目がスポンジケーキのような、素朴な感じの物なんです。 スーパーのお菓子売り場にあったりする・・・
補足日時:2004/09/27 06:44No.2ベストアンサー
- 回答日時:
下記のレシピは参考になるでしょうか?
作った事はないので味はわかりませんが…(^^:
* *チーズスポンジケーキ(21×21cmの角型一台)
レシピの紹介文には「カステラ風の素朴なおいしさ。ベイクドチーズケーキとは違った食感で、フンワリと軽い味わいです。」と書いてあります。
◆ 材料
卵…5個
砂糖…120g
薄力粉…100g
無塩バター…100g
グリュエールチーズ…100g
パルミジャーノ・レジャーノor粉チーズ…30g
無塩バター(型用)…少々
◆ 作り方
(1) 薄力粉、砂糖は振るっておく。バターは電子レンジで加熱して溶かす。
(2) 型用のバターも電子レンジで溶かし、刷毛で型に塗り、オーブンシートを側面と底面に
張り付ける。
(3) グリュエールチーズはチーズおろし器で粗くすりおろし、パルミジャーノは細かくおろす。
(4) ボウルに卵を入れ、ハンドミキサーで少し溶きほぐしてから、砂糖を加えて、白くもったり
とするまで泡立てる。
(5) (4)に薄力粉を入れて、ゴムベラでサックリと混ぜ、溶かしバターを加えて混ぜ、グリュエール
チーズ(70g)とパルミジャーノを加え混ぜる。
(5) 型に生地を流して、表面を平らにならし、残りのグリュエールチーズを表面に散らす。
(6) (5)を180℃のオーブンでこんがりとするまで35~40分間焼く。
(7) 粗熱を取って型から外し、切り分ける。
● チーズスポンジケーキ
http://osaka.cool.ne.jp/chitchi/chi-zusuponji.htm
● チーズスポンジケーキ(参考URL)
http://www5b.biglobe.ne.jp/~toshie/food/sweet/re …
参考URL:http://www5b.biglobe.ne.jp/~toshie/food/sweet/re …
詳しいレシピ、ありがとうございます。 作り方も、普通のスポンジケーキと似ていて、作りやすそうですね。 どんな味がするか、楽しみです。 グリュエールチーズがないので、早速、買わなくては!
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