
No.3ベストアンサー
- 回答日時:
はじめまして。
以前ケーキ教室に通っていました。
そちらの先生の話によると、スポンジケーキが焼きあがり、荒熱が取れた状態(少々温かい状態)でビニール袋にいれて一晩おくと、しっとりしてよいと教わりました。
ケーキ屋さんでも、そのようにしているとおっしゃっていましたよ。
また、この季節であれば(暑い時期ではないので)、かえって冷蔵庫に入れないで一晩おいた方が生地が落ち着くと思います。
よりしっとり感のあるスポンジがお好みでしたら、前述の方もおっしゃっていましたが、シロップを刷毛でぬるといいと思います。
美味しくできるといいですね。
一晩置くことにしました。ただ、家は暖房が常に入っている環境なので、粗熱を取ってから冷蔵庫にラップをして入れました。シロップも塗りました。アドバイス有難うございました。明日も頑張ります。
No.4
- 回答日時:
全て手作りなんて、ステキですね!
スポンジが内部まで完全に冷めていないと、スポンジのスライスができません。
きっと、間にクリームやフルーツをサンドするためにスライスしますよね?
当日は忙しいとのこと、完全に冷めるのを待つって大変なことと思われます。
前日に作って冷ましておく方が効率的だと思いますよ。
私だったら、#3様のように、今の時期は室温でおいておきます。
おいしいケーキができますように。
ばっちり、腕をふるっちゃってくださいね☆
応援とアドバイス、有難うございます。前日に作ることにしまして、すでに冷蔵庫の中です。暖房がきいている室内より冷蔵庫の方がいいかな、と思いまして。美味しくできるといいです。
No.1
- 回答日時:
こんにちは
個人的な意見ですが
前日焼いて一日寝かせてしっとりしたのがスキです
スポンジにシロップ塗れば、風味も増しますよ
こちらはアルコール(ラム酒)のシロップです
http://www.sugar.or.jp/sp/200412-01/01.shtml
ご参考までに
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
-
プロが教える店舗&オフィスのセキュリティ対策術
中・小規模の店舗やオフィスのセキュリティセキュリティ対策について、プロにどう対策すべきか 何を注意すべきかを教えていただきました!
-
ケーキは寝かせた方が美味しい?
レシピ・食事
-
デコレーションケーキのスポンジは前日に焼いたほうがいいの?
お菓子・スイーツ
-
スポンジの保存について教えて下さい
お菓子・スイーツ
-
-
4
スポンジケーキの食べ頃は何時間後でしょうか?
レシピ・食事
-
5
スポンジケーキってどのくらい日持ちするのでしょうか
レシピ・食事
-
6
ロールケーキのスポンジを冷蔵庫で保存した場合
お菓子・スイーツ
-
7
手作りケーキを、2日に分けて作るには、1日目はどこでやめるべきでしょうか。
お菓子・スイーツ
-
8
翌日にデコレーションする場合スポンジケーキにシロップを前日に塗った方が良いのでしょうか?
お菓子・スイーツ
-
9
手作りケーキ前日でも大丈夫?
お菓子・スイーツ
-
10
ケーキって一日冷蔵庫に入れてても美味しいですか?
食べ物・食材
-
11
手作りのロールケーキ、冷蔵庫で何日持ちますか?
お菓子・スイーツ
-
12
焼きあがったスポンジ生地を短時間で冷やす方法について
お菓子・スイーツ
-
13
事前にスポンジケーキを作っておく場合の保存方法
お菓子・スイーツ
-
14
嫁のクリトリスを2時間近く舐め続けていたら、突然腰や膣がビクビクと動いた後に嫁がぐったりとしてしまい
SEX・性行為
-
15
15センチのスポンジケーキの高さ
お菓子・スイーツ
-
16
スポンジケーキを焼いた後の事で質問です。
お菓子・スイーツ
-
17
男性にパンティの中に手を入れられてクリトリスを一瞬、ちょこっとさわられただけなのに、「ああん!」と言
不感症・ED
-
18
息子と性的関係になり抜け出せない
SEX・性行為
-
19
ロールケーキスポンジの冷まし方
お菓子・スイーツ
-
20
グラサージュショコラをうわがけしたケーキを冷凍して、
お菓子・スイーツ
おすすめ情報
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
人気Q&Aランキング
-
4
教育実習での挨拶に
-
5
ケーキにレモン汁を入れる理由
-
6
1000カロリーくらいのお菓子を...
-
7
職場でずっとお菓子を食べてる...
-
8
サツマイモをゆでた時のお水
-
9
ぶりっこの台詞教えてください!
-
10
パン焼成用の窯のダンパーにつ...
-
11
すきな〇〇というテーマで1分間...
-
12
最近室内にこんな虫が見かけら...
-
13
不幸があった家に訪問に行く時
-
14
学校で休み時間に小腹が空いた...
-
15
分離した生クリームの使い道を...
-
16
とけいがなりますぼんぼんぼん♪...
-
17
課題で枕草子の自分流ってのを...
-
18
飴一粒に含まれる砂糖の量について
-
19
知人の写真展に持っていくお祝い
-
20
夏場に溶けたチョコ食べれる?
おすすめ情報
公式facebook
公式twitter