ケーキのスポンジを前日に作っておきたいのですが、次の日までどのように保管しておけば良いのでしょうか？

ケーキのスポンジを前日に作っておきたいのですが、次の日までどのように保管しておけば良いのでしょうか？？？

No.5 回答者： xxi-chanxx 回答日時： 2021/12/23 22:03

焼きあがったら粗熱を取って、濡らして硬く絞ったフキンやペーパタオルなどをかけておいたのち、ラップにしっかりくるめば、しっとりとしたスポンジになりますよ。

さらにビニール袋に入れてしっかり口を閉めてそのまま冷蔵庫です。
冷蔵庫に入れると乾燥するので密閉する方が良いです。

No.4 回答者： つねこ。 回答日時： 2021/12/23 21:56

ラップして、冷蔵庫。

No.3 回答者： zab_28258 回答日時： 2021/12/23 21:51

冷蔵庫でＯＫだと思うが

No.2 回答者： gldfish 回答日時： 2021/12/23 21:15

しっかり密閉するのは不可欠。

その上で、冷凍。今の季節は１日くらいで悪くならないと思うので、味を保つことを考慮しました。

No.1 回答者： osiete_minasama 回答日時： 2021/12/23 21:07

このご時世、スポンジとはいえ何が起こるかわからないので

つねに頭の上にのせておくのが1番安全なんじゃないかと思います。