つい最近、県外の知り合いに頼み冷凍販売されている「アップルポテトケーキ」(アップルパイとスイートポテトを合わせた感じです)を購入してもらい送ってもらいました。
クール便で冷凍のまま送ってもらうように頼んだのですが、なんと普通の荷物扱いで送られてきて全て解凍状態でした。しかも解凍後はすぐ冷蔵で保管なのに…。すぐ食べて確かめたところ大丈夫でしたが…。
知人などへ何か頂いたりする時があるので、そのお返し用にストックしておくつもりでしたので、数も10個と多いのでショックでした。
すぐ冷凍庫に入れましたが、解凍されたものを再解凍しても大丈夫なのでしょうか。
No.3
- 回答日時:
すぐ食べて大丈夫なら、再解凍したものを時間をおかずにすぐに食べるなら一応大丈夫と思います。
うちではちょくちょくそういうことしています。
でも一度解凍した物を、再冷凍してまた解凍した場合は品質が劣化し、傷みやすいと聞いています。(雑菌の繁殖が通常よりもものすごく速くなるそうです)
ですから解凍したら。雑菌が繁殖しないうちにすぐに食べることが重要らしいです。時間をおくと怖いことになります。
うちでは再冷凍したものを食べるときはレンジの弱または「解凍」ボタンを使うようにしています。レンジだと自然解凍よりは殺菌力ありそうな気がして。
冷凍ケーキをレンジに入れる場合は短時間で。ちなみにコチコチに固まったアイス等もちょっとレンジに入れると食べやすい硬さになります。(伊藤家の食卓でも紹介されていましたね)
知人のお返し用に使うのはちょっと微妙ですね・・・・
万が一何かあったら怖いです。
あげるときは「ちょっと古いかもしれないから絶対に今日中に食べてね!!」と念押しするしかないですかね・・・
ご回答ありがとうございます。
やはりこの時期何かあったら怖いですよね…。
お返し用にはしません。
私は甘いもの大好きなのでpipipimamaさんのようにレンジで
解凍して、たいらげたいと思います!!
No.2
- 回答日時:
いったん解凍したものを再冷凍すると、一般的には水分がぬけてぱさぱさになったりしておいしくないと言われていますね。
衛生的にもどうでしょうか。生の肉や魚じゃないので、それほど危険というわけではないかもしれませんが、荷物が送られるのにどれぐらい時間がかかっているか(常温の状態で少なくとも一日ぐらいはかかっているわけですよね)わからないですから。
解凍した状態で常温はこの季節、危ないです。解凍したらすぐ冷蔵で、はやめに食べるのが原則です。
食べてみて今のところ大丈夫でも、いたみかかっているかもしれません。10個もあるのでもったいない…、でも自分で食べるぶんにはいいんじゃないですか。私だったらひとには差し上げません。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食べ物・食材 至急!冷凍庫の中身が半解凍になってしまいました 3 2022/04/12 21:23
- お菓子・スイーツ 至急! プリンケーキを購入したのですが冷凍の状態です 解凍方法が『一般の鶏に比べ卵を産む数が少ないた 1 2023/03/02 09:49
- 食べ物・食材 冷凍で保存する場合は、解凍された肉ではなく冷凍された肉を購入した方がよいですか? 再解凍さけるには 5 2022/05/21 16:55
- 冷蔵庫・炊飯器 冷凍室からお肉を出した時に、何かが挟まっていたのか…2時間ほど経ってから冷凍室を開けたら冷凍室の上の 1 2023/08/21 10:17
- 食べ物・食材 冷凍にした食パン、消費期限は? ヤマザキパンなどの食パンを買ってきて、そのまま冷凍に・・、 3 2022/03/30 21:36
- 食べ物・食材 冷凍して解凍したにんにくオイルの日持ち 1 2022/04/27 20:00
- 食べ物・食材 ネットで購入したコンビーフの缶詰が冷凍で届きました。商品ページには常温と書いてありました。問い合わせ 6 2022/08/13 21:19
- 冷蔵庫・炊飯器 冷凍庫の開けっぱなしについて 昨日の朝から今日のお昼まで冷凍庫を、軽く開けっぱなしの状態にしてしまい 3 2023/05/14 15:00
- 食べ物・食材 のびてしまった麺 5 2022/08/12 08:25
- ファミレス・ファーストフード 至急回答いただけたら嬉しいです!! ファミマのフォンダンショコラまんを家族分買いたくて、お店の人に「 1 2022/12/15 12:40
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
おすすめ情報
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
クレープの生地(焼く前)を4日...
-
レーズンウィッチは冷凍できますか
-
冷凍のシュトレンを自然解凍し...
-
パウンドケーキの日持ち
-
洋酒漬け果実は冷凍するとアル...
-
ケーキが冷凍で出てきました。...
-
解凍後のスイーツの再解凍は可...
-
グラサージュショコラをうわが...
-
手作りの苺ジャムの消費期限は?
-
ロールケーキの再冷凍は大丈夫...
-
冷凍可能? イタリアンメレン...
-
ローソンのもち食感ロール、開...
-
くずまんじゅうは冷凍できますか?
-
どら焼きは冷凍保存できますか?
-
ぺこちゃんほっぺをたくさん買...
-
冷凍パイシートってどのくらい...
-
この饅頭の賞味期限は無いとい...
-
ジャムって冷凍可能ですか?
-
冷凍させて食べると美味しいデ...
-
林檎のフィリングが余っちゃい...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
クレープの生地(焼く前)を4日...
-
レーズンウィッチは冷凍できますか
-
賞味期限切れのプレミアムロー...
-
パウンドケーキの日持ち
-
グラサージュショコラをうわが...
-
冷凍保存 ~温泉饅頭~
-
冷凍可能? イタリアンメレン...
-
冷凍させて食べると美味しいデ...
-
手作りバナナケーキ 日持ちは...
-
ぺこちゃんほっぺをたくさん買...
-
くずまんじゅうは冷凍できますか?
-
大福を冷凍してもいいですか?
-
ワイルドストロベリーのジャム...
-
カステラって常温保存ですか?
-
ミスドのエンゼルフレンチとフ...
-
大量に作りすぎたメレンゲクッ...
-
焼きあがったスポンジ生地を短...
-
洋酒漬け果実は冷凍するとアル...
-
林檎のフィリングが余っちゃい...
-
ジャンボモナカ 開封したら1人...
おすすめ情報