忙しい現代人の腰&肩のお悩み対策!

似たような質問がありますが、改めて聞かせていただきます。

チョコケーキなのですが、
買ってから今日までずっと放置してました。
冷蔵庫で保存していたので大丈夫かと思いますがとても心配です。
箱に入っていて一切手を触れていない状態です。


この状態でおいしくいただくことができるのでしょうか。


もし、食べて腹痛を起こしたら大変なのでものすごく気になります。




こんな経験がある方は回答お願いします。
また、腹痛を起こしたときの対処法や起こす前の予防法があれば教えてください。

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A 回答 (6件)

チョコレートケーキが生チョコとかチョコクリームではなく、焼き菓子(チョコレートを混ぜて焼いている)だったら5日くらいは大丈夫だと思います



賞味期限はいつなのでしょう?
さらに冷蔵庫、未開封であれば私は食べます。

しかし、普通のケーキ屋さんのショーケースから買ったケーキで、密封してあるものではないとすれば、5日も経てば、風味もしっとり感もなくなり少々パサついた味になることでしょう

まずは少し食べて、苦かったり変な味がするなら捨ててください
冷蔵庫の臭いを吸っていると、食べられたものではありません
チョコレートケーキは経験上臭いを吸いやすいような気がします
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この回答へのお礼

匂いをかいで味見した結果とくに問題がないと思ったので食べてみました。

お礼日時:2012/04/13 23:01

チョコ生クリームでしたら、2日以内で食べきるのが良いでしょう。

5日経過しても冷蔵庫(5度以下)でしっかり管理されていたのであれば食べられなくはないですが、自己責任でということになります。当然クリーム部分は乾いてしまいますし、風味も落ちてしまいますが。質問からは外れてしまいますが、ケーキが当日中に食べきれない場合はラップにくるんで冷凍保存することををお勧めします。冷蔵庫内で解凍すれば美味しく食べられますよ。
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専門家紹介

金子美香

職業:スイーツインストラクター

couleur クルールお菓子教室 主宰
couleur.sunnyday.jp/

お菓子教室を開講して7年になります。日々のレッスンに加え、オリジナルレシピ開発、カフェメニューの相談、メディア出演などでも活躍中

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専門家

気にされるならやめたほうがいいと思います。



まぁ、私ならまず食べませんね…。

仮に、5日までいかなくても2日でも気になるならやめたほうがいいと思います。

気にすると食あたりする事もあるので。
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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
あれから数日経ちましたが特に何もなかったでよかったです。

お礼日時:2012/04/17 00:48

冷蔵庫で保管されてたんですよね?



ちょっと食べてみて様子が変ならやめる、フツーなら食べて大丈夫ではないでしょうか。

魚介類は新鮮でないと恐ろしい結果になりますよね?
でもチョコレートケーキと言っても色々ですが、私なら匂いをかいだり、一口食べてみた感じで決めます。

すっぱかったり、やたら濡れてる感じは危険!
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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
あれから数日経ちましたが特に何もなかったでよかったです。

お礼日時:2012/04/17 00:49

たぶん、腹こわすと思う~!


買ってきた、次の日ぐらいまでで 限界かも~
けど、もったいない事を~
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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
食べてみてから数日経ちましたが特に何もなかったでよかったです。

お礼日時:2012/04/17 00:51

"もし、食べて腹痛を起こしたら大変なのでものすごく気になります。

"
とお考えでしたら食べないほうが良いと思います。
大丈夫なものもあると思うのですが、ご質問の内容だけで判断できる人などいませんから。
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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
ご指摘にあった通り、この内容での判断は無理ですよね。
経験者の回答も見てみたかったので・・・

そして、食べないほうがよいのですが、
気づいたときには食べ終わってました。

今日は腹痛が起こらないうちに寝たいと思います。

お礼日時:2012/04/13 22:10

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Aベストアンサー

生クリームが乗っているケーキは、できるだけ早く食べた方が良いのですが…ホールで買うと、どうしても残ってしまいますよね。(^_^;)
その場合、きちんとラップして冷蔵庫で保管すれば冬場だと数日はもちます。
(←経験談 ^^;)
但し、どうしてもクリームが乾燥して表面が黄色くなってしまったり、場合によっては皺やひび割れが生じてしまいます。
また、クリームは匂いを吸収しやすいので、冷蔵庫臭もつきやすいです。
お皿に乗せて、しっかりラップして下さいね!

…ただ、保存しておいたものを食べた場合、万が一それが原因で当たってしまったとしても、お店やメーカーは保証してくれません。ですから、夏場はできるだけ早く食べちゃってくださいね!

ちなみに、飾りの少ないショートケーキなら凍結して保存することはできます。
冷凍庫に入れて急速に凍結し、解凍する時は冷蔵庫内で12時間くらいをかけてゆっくり解凍してあげてください。
室温は絶対にダメですよっ! クリームが溶けちゃいます。
ラインの下や飾りの下にひび割れが出来てしまい、みてくれがちょっと悪くなりますが、べしょべしょになるようなことはありません。
クリームがちょっと固くてボロッとした感じになってしまいますが、そこそこ食べられます。(^^ゞ
あ、でも、イチゴは辛いかも…。
生クリームとスポンジ部分は問題ないですよ。
もし、冷凍保存するのでしたら、買ってからなるべく早めの方が、状態が良くなると思います。
…但し、最終手段…かな(笑)? (^_^;)

最後になっちゃいましたが、アップルパイは数日なら日持ちしますよ!
但し、カスタードクリームが入っている場合は、足が早いので、お店の表示にしたがってください。

生クリームが乗っているケーキは、できるだけ早く食べた方が良いのですが…ホールで買うと、どうしても残ってしまいますよね。(^_^;)
その場合、きちんとラップして冷蔵庫で保管すれば冬場だと数日はもちます。
(←経験談 ^^;)
但し、どうしてもクリームが乾燥して表面が黄色くなってしまったり、場合によっては皺やひび割れが生じてしまいます。
また、クリームは匂いを吸収しやすいので、冷蔵庫臭もつきやすいです。
お皿に乗せて、しっかりラップして下さいね!

…ただ、保存しておいたものを食べた場...続きを読む

Q賞味期限が1ヶ月も過ぎたケーキを食べてしまいました

タイトルの通りです。
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どなたか同じような経験されて大丈夫だったという方、いらっしゃいましたら回答お願いします。

Aベストアンサー

飲食関係に携わっている者です。ケーキは専門外ですが、どのようなケーキですか。菓子に近いような2週間以上保存がきくようなものですか。
それだったら多分問題ないと思います。
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Q消費期限切れのスイーツ

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長文ごめんなさい

Aベストアンサー

匂いや味に変化がなかったなら多分大丈夫でしょう
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少しくらい切れていても問題はありません
これからは買った後にちゃんと賞味期限を確認して切れる前に食べきりましょう

Q消費期限切れ食品を食べてしまった時の対処方法

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Aベストアンサー

一応、食品の保存の研究をしておりましたが、有る程度消費期限が
長い食品は、未開封で安全パイで2倍の消費期限、通常の温度で
期限設定してます。 実験する場合でも賞味期限の2倍は保管して
最後に、食味テストする場合も有ります。 ガスクロでガス分析と
開封時のガスの臭い、食べた時に味を評価します。 油が痛んでいれば
味や臭いが変ですので、吐き出します。
1年に100件以上、食味テストしてます。 賞味期限を多少過ぎても
品質には問題ないと考えます。(自分で分析してから、食味します)
分析して、ガス分析、外観がおかしい物は食べませんけど。
商売柄、包装食品が開封前でも、食品が傷んでいるかは、
外観で判ります。 自分の五感でOKな商品で、腹痛を起こしたことは
一度も無いです。

もしも、油が焼けていて、お腹が痛くなったら、病院に行ってください
商品の状態が判らないので、100%の保障は出来ません。
長期保管できる商品でも、既に開封してあれば、上記に記載の定義は
無効ですので、その辺は理解願います。
油で揚げて有る商品の消費期限は、製造日から何日に設定されてますか
教えてください。 比較的短い商品でしょうか
消費期限が3日間過ぎた、菓子パンをよく食べますが、痛んでいることはまずありません。 オニギリでも1日ぐらい過ぎても食べますから。
但し、お弁当の卵巻きは、食べ残した場合は当日を過ぎたら、
無論、廃棄ください。味見では判らない雑菌繁殖でアウトです。
最近、パーティや飲食店で、食べきれない食品を、お持ち帰りように
ドギーバックしてくれますが、当日消費が原則です。
開封した食品は、雑菌繁殖の進行が早いから。

食中毒が起きるなら、食品を食べて翌日までには出ます。
下痢や腹痛、目眩が起きたら、食品が傷んでます。
病院に直行してください。 普通はありえないけどね?

今、回答コメント見ましたけど、ヌメヌメしているというのは
傷み始めている現象のひとつです。ご注意を!!
生魚で、ヌメヌメや肉の変色が有れば、腐ってます。
臭い、味に変化が有り、食べないと思います。
今回の食品は、半乾燥食品ですよね。湿っている表現なら
判るけど、ヌメヌメと言う場合、粘って糸を引いている状態を
言います。乾物商品では、普通は言わない表現です。????
其処だけは、コメントを返してください!!!

一応、食品の保存の研究をしておりましたが、有る程度消費期限が
長い食品は、未開封で安全パイで2倍の消費期限、通常の温度で
期限設定してます。 実験する場合でも賞味期限の2倍は保管して
最後に、食味テストする場合も有ります。 ガスクロでガス分析と
開封時のガスの臭い、食べた時に味を評価します。 油が痛んでいれば
味や臭いが変ですので、吐き出します。
1年に100件以上、食味テストしてます。 賞味期限を多少過ぎても
品質には問題ないと考えます。(自分で分析してから、食味します)
分...続きを読む

Qケーキの消費期限について、

明日、朝10時ごろに旧友が来るとのことで、
クリスマスが近いのでケーキを買ってきました。
(地元のケーキ屋やデパート等は11:00a.m.開店なので)
ところが、家に帰ってきて箱を見ると
「消費期限:06.12.18」…今日です…。
これは明日食べると、やはりヤバいですか?
ケーキはチョコ系とショートケーキ、どちらもクリームがあります。
保存方法(10℃以下)に従えば1日くらいは平気でしょうか。
詳しい方、よろしくお願いします。

Aベストアンサー

多分だいじょうぶだと思いますが、一応、「先に自分で少し食べてだいじょうぶそうか確認」「だいじょうぶと思って出す時に、友達には消費期限のことは黙っておく」ことをお勧めします。(笑)

賞味期限の方は「おいしく食べられる期限」なので多少過ぎてもだいじょうぶなことが多いですが、消費期限の方は基本的にはそれを過ぎると危険な場合が多いです。
私は表示されている期限に加え、自分の野生の勘(笑)も重視していますが、賞味期限は相当過ぎてもだいじょうぶな場合が多い。商品によってはかな~り過ぎていてもOK。
しかし消費期限の方はさすがに、少しでも過ぎると実際に傷んでいる場合が多いです。また、運送中や店での管理が悪いのか、消費期限内なのに「明らかに悪くなりかけている」と思える場合もあります。こういう場合は消費期限内でも諦めて捨てた方がいい・・・・。

そのケーキは多分だいじょうぶだと思いますが、一応、食べる前に自分の勘で確認しておく方が無難でしょう。(前述のように消費期限内でも明らかに傷み掛けている場合もあるので)
もし絶対にだいじょうぶそうなら食べることにして、その際友人には「実はこれ消費期限が過ぎているのだけど多分だいじょうぶと思う」などとは言わずに黙っていた方がいいと思います。言われたら心配になるし「なんでそんなもの出すんだ?」と思われるでしょうし・・・。

ご無事を祈ってます・・・。

多分だいじょうぶだと思いますが、一応、「先に自分で少し食べてだいじょうぶそうか確認」「だいじょうぶと思って出す時に、友達には消費期限のことは黙っておく」ことをお勧めします。(笑)

賞味期限の方は「おいしく食べられる期限」なので多少過ぎてもだいじょうぶなことが多いですが、消費期限の方は基本的にはそれを過ぎると危険な場合が多いです。
私は表示されている期限に加え、自分の野生の勘(笑)も重視していますが、賞味期限は相当過ぎてもだいじょうぶな場合が多い。商品によってはかな~り過...続きを読む

Qロールケーキ消費期限

20日の夜に友人がわざわざ遠方から常島ロールケーキを持って来てくれました。
その時はもう夕飯も食べ終わっていてお腹一杯でした。すぐ冷蔵庫に入れたのですが、その時賞味期限が25日に見えたのでまだ何日かあると思ったのを覚えています。
ところが、そろそろ明日にでも食べなくちゃと今箱を見ると消費期限が20日
もらった当日が消費期限だったのです。しかも賞味期限ではなく消費期限でした。
二人の子供も明日食べられると思っていて・・・もちろん腐った物をたべさせる気はなく明日で4日も経つので、処分するのが正しい選択だとは思ってはいます。
ただ、ネットを検索すると冷蔵保存だと4日経っても本来は大丈夫みたいな事もあったので一般論としては早めに食べなくてはいけないものだとは思うのですが、もしケーキ屋さんにお勤めの方や消費期限に詳しい方がいましたら教えて下さい。生のロールケーキはそんなに消費期限が短いものなのでしょうか・・・
ちなみにクリスマスケーキは2~3日かけて食べています。

Aベストアンサー

冷蔵庫で翌日まで保存して食べたことがありますが、それでも自己責任です。店は販売日が消費期限としているわけです。
安全の問題ありますが、当日食べるのと翌日食べるのでは、風味が違います。当日食べるほうが断然美味しいです。直接買いに行けば、「本日中にお召し上がりください。」と必ず言われます。
4日も経ってしまったのは、本来の味とはかけはなれたもので、それで「まずい」と思われたら、作った人はたまったものではないです。

Qクリスマスケーキの消費期限

昨日の晩に手作りケーキのお店で、生クリームと新鮮な苺をふんだんに使ったクリスマスケーキを1ホール買って貰いました。
昨日少し食べ、余った分は買った時に入っていた箱に戻し、そのまま冷蔵庫に保存しました。
そして今日食べ切るつもりだったのですが、運悪く体調を崩してしまい、食べたくても食べ切れそうになく…。

箱に書いていた消費期限に『本日中』と書かれていたので24日が消費期限だというのは分かりますが、実際のところ何日までなら安全に食べられるのでしょうか?
明日(26日)の夜に食べ切ろうと思うのですが、危ないでしょうか?
生ものなので冷蔵庫といえど3~4日置いておくのは危ないと思い、毎年24日に買ったクリスマスケーキは25日のお昼までに食べ切ってしまうので、今回3日目に食べる事に少し不安を覚えています。

大好きなケーキなので全部食べ切ってしまいたいです。
ですので、3日目が大丈夫の場合は、保存の仕方等も教えて頂けますと幸いです。
拙い文面で申し訳ありません。
ご回答の方、もしよろしければお願い致します。

Aベストアンサー

お身体は大丈夫でしょうか?

生ケーキは出来るだけ当日中に食べきってしまうのが
理想的ですが、実際はそうもいきませんよね。
私もいつも2~3日かけて食べきっています。

もちろん冷蔵庫で保存。
その際、ラップをするなどしてケーキを空気にふれさせないように
して保存しましょう。
生クリームやスポンジが固くなります。

それでなくてもケーキは日が経つだけで風味が劣りますので
体調をみながらなるべく早めに食べきってくださいね^^

Q炊いたご飯。冷蔵庫で何日くらい保存できますか?

日曜の朝に炊いたご飯を、水曜の夕飯の時に食べたいと思っています。
冷凍庫に入れないで、冷蔵庫に入れたままにしても大丈夫ですか?
ちなみに冷蔵庫の開け閉めの頻度は少ないです。

Aベストアンサー

3~4日ぐらいなら冷蔵庫でも大丈夫だと思いますよ。
1週間程度なら冷蔵庫で保存していたことがあります。
乾燥してかたくはなりますが、レンジで温めればやわらかくなりました。

Q大丈夫ですか? 賞味期限を3日過ぎた豚肉

冷蔵庫の中にスーパーで買ってきたままの状態の豚肉を入れておいたのですが、賞味期限を3日過ぎてしまいました。

これって大丈夫でしょうか?

料理に疎い為、教えて下さいませ。

ちなみに出張が延びに延びて、なかなか帰ってこれず過ぎてしまったので、冷蔵庫は一度たりとも開けていません。(関係ないかな)

Aベストアンサー

 なんかぐちゃぐちゃなこと言う人もいますが・・・。

 この場合は消費期限ではないですか?
(1)消費期限=概ね5日以内に消費するべき物で、これを過ぎると安全性は保証されません。
(2)賞味期限=概ね5日を過ぎて消費されるもので、期限内は本来の味を損なわないというものです。安全性を保証する期限ではありません。
 なお、(1)も(2)も同様に、メーカーの指定した条件で保存した場合のみの基準です。

 生鮮品は概ね消費期限、豚肉も同じです。したがって今回のケースは、期限を過ぎて食べて何かあっても販売者はしりませんよというものです。ただし、こうした期限はあくまで原則に過ぎませんので、これよりももつものもあれば逆の場合もあります。安全率を考慮してあるのも事実ですが、まあ生鮮品は期限内に消費するに越したことはありません。豚肉の場合であれば、傷んできたら臭い・べたつき・変色のいずれかの変化がでてきます。あくまで自己責任で、五感を働かせましょう。
 なお、豚肉の寄生虫が日本で問題になったのは遙か昔の話。現在ではほぼ考えなくていいです。

 余計なことかも知れませんが、こと身の安全に関わる質問をここでするのは感心しません。回答は玉石混合、間違って食中毒でもおこしたら大変ですよ。

 なんかぐちゃぐちゃなこと言う人もいますが・・・。

 この場合は消費期限ではないですか?
(1)消費期限=概ね5日以内に消費するべき物で、これを過ぎると安全性は保証されません。
(2)賞味期限=概ね5日を過ぎて消費されるもので、期限内は本来の味を損なわないというものです。安全性を保証する期限ではありません。
 なお、(1)も(2)も同様に、メーカーの指定した条件で保存した場合のみの基準です。

 生鮮品は概ね消費期限、豚肉も同じです。したがって今回のケースは、期限を過ぎて食べて何か...続きを読む

Q賞味期限が10日過ぎた生クリームはまだ使える?

賞味期限が10日過ぎた生クリームはまだ使える?


バレンタインで生チョコを作ろうと買ってたのですが、
結局作らずそのまま冷蔵庫で保存していて・・・。

未開封の生クリームですが、
(液体状って言うのでしょうか?ホイップする前の)
賞味期限が10日間過ぎてしまいました。

今日、カルボナーラスパゲティを作るので、
この生クリームを使おうと思うのですが、

・・・・・まだ使えますか???
消費期限じゃないし、
未開封だし、
大丈夫かな?とも思うんですけど、

質問させて頂きます。

Aベストアンサー

未開封で冷蔵保存しているなら、多分大丈夫でしょう。もちろん御自身の責任での利用になります。確認する点は、状態と臭いです。腐敗していればこれで分ります。
私もクリームは必ず買い置きしているので、そのほとんどが大幅に消費期限を切らしています。一応開封してみて液体状態を保っていれば大丈夫と判断してよいと思います。臭いや、状況が変なら止めて下さい。
時として分離する場合があります。でも腐敗してなければ料理用には使えると思います。ホイップは難しいですが。


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