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今日初めて無洗米の金芽米を買ったのですが… 無洗米って研がない分時間短縮かな～って思ったけど、研がな

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質問者：心が小さい87
質問日時：2018/03/21 20:24
回答数：4件

今日初めて無洗米の金芽米を買ったのですが…

無洗米って研がない分時間短縮かな～って思ったけど、研がない分水に浸したり無洗米モードだとじっくりになるので時間かかるし

無洗米って
炊き上がるまでの時間って
どのくらいでしょう？？

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回答 (4件)

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No.3ベストアンサー

回答者： makocyan1
回答日時：2018/03/22 09:26

炊きあがるまでの時間は普通の精米と一緒です。

　水に浸す時間も精米と一緒。無洗米だから〇〇しなければいけないというものはないはずです。炊飯器に無洗米モードがあるものがありますが、本来一般的な精米と大きな差はないはずなので、なんでそんなモードがあるのかなと疑問に思うくらいです。
　むしろ制限があるとしたら金芽米ってほうじゃないですかね。胚芽を一部残すある意味特殊な精米方法ですし。
　無洗米は砥ぎ時間の短縮という利点以上に、研ぎ水を排水として流さずに済むという環境保護の側面と、一般的な精米より5％程度量が得*という利点があるのが特長です。
　*一般的な精米は重量の5％程度が糠となって流れてしまいますが無洗米はそれがほぼゼロ。5㎏のお米だと実質250gくらいお得になります。