開けてしまった豆乳の賞味期限

１０日前に開封した豆乳が飲まないまま大量に残っています。もったいないので、一気に豆乳シチューを作って使い切ろうと思っているのですが、大丈夫でしょうか。
未開封の豆乳の賞味期限は２ヶ月以上と長いですが、開封してしまった場合「なるべく早くお飲み下さい」としか書いてありません・・・。
この「なるべく早く」というのは一体いつまでならＯＫという事なのでしょうか。

よろしくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： r-suzuki 回答日時： 2004/10/16 20:42

大塚製薬の「スゴイダイズ」の場合は、開封後は賞味期限にかかわらず、２～３日以内にお飲みくださいと書いてあります。

牛乳などでは２日以内ときいています。

開封したものは「なるべく早く」飲み切りましょう。１０日ものはちょっと危なすぎますね。

参考URL：http://www.otsuka.co.jp/diz/qa/

この回答へのお礼

素早いご回答ありがとうございます。もったいない事をしました（ＴＴ）次回から気をつけます。
大変参考になりました。

お礼日時：2004/10/16 21:10

No.2 回答者： o24hi 回答日時： 2004/10/16 20:52

　こんばんは。

　ありきたりの答えになりますが，開封した時点でいろいろな菌に汚染される危険性が生じます。保管方法や開封時に菌に汚染されていないかどうかによりますね。つまり何とも言えないと言うことです。

この回答へのお礼

素早いご回答ありがとうございます。菌がポイントなのですね。今回はもったいなかったですが、次回から気をつけようと思います。

お礼日時：2004/10/16 21:12