今日の夜ご飯！ お肉でもお魚でも良いのですが、ニンニクを少し使った料理もしてみたいと思ってます。 牛

今日の夜ご飯！

お肉でもお魚でも良いのですが、ニンニクを少し使った料理もしてみたいと思ってます。

牛肉以外で思いつかないのですが、献立を一緒に考えてほしいです！

ニンニクでなくてもOKです！

No.4 ベストアンサー 回答者： 詞音 回答日時： 2018/05/12 16:08

今日は暑いので、

そうめんやうどんの「冷やしジャージャー麺」

魚料理で思い付いたのは、生姜をたっぷり入れたブリやカレイの煮付け
お肉だと同じく生姜焼き(豚肉)が思い付きました。
ニンニクだと匂いが気になるし、あまり思い付きませんでした(・・;)

No.6 回答者： tsuribakakinkin 回答日時： 2018/05/13 18:29

ニンニクの栄養価は置くとして、

「ニンニクを使う効果」
としては、
・臭み消し
・ニンニクの味自体を楽しむ
でしょうか？

それを踏まえた献立てとしては、
・ハンバーグ
　➡すり下ろしを混ぜても良いですが、みじん切りにしても良いかも
・ラーメン
　➡生のすり下ろしはもちろん、薄切りにして素揚げにしたもの（ニンニクチップ）でも良い
・ニンニクのホイル焼き
　➡丸のまま（一球）、オリーブオイルと一緒に包んで焼くだけ
・サラダ
　➡ニンニクチップをまぶす
etc.

ぱっと思い付いたものをあげましたが、
要は、ニンニクは、
「繊細な味を楽しむ料理」
意外なら、かなり応用がきくと思います。

No.5 回答者： 真魚 回答日時： 2018/05/12 23:18

天才レシピ「バカのアホ炒め」by 平野レミ

https://remy.jp/recipe/093.html

スペイン語
vaca （バカ）　：　雌牛、牛革、牛肉
ajo　（アホ）　：　ニンニク

食材としての牛肉は「carne（カルネ）」のほうが適切かと思います。

No.3 回答者： ahymnal 回答日時： 2018/05/12 16:04

鰹のたたき

No.2 回答者： きむちん 回答日時： 2018/05/12 16:00

冷蔵庫にある食材は何かな？

この回答へのお礼

冷蔵庫には今なにもありません( ; - ; )買い物に行こうかと思ってます！

お礼日時：2018/05/12 16:02

No.1 回答者： まじですか 回答日時： 2018/05/12 15:57

ニンニク、しょうがたっぷり唐揚げ♪