ラーメンに掛けるのは？胡椒、それともラー油？？

私は、昔は胡椒をたっぷりかけていました、最近（ここ１０年）は、ラー油です。
ごく最近（ここ３年くらい）は、胡椒とラー油のコラボでたっぷりかけます。
胡椒を大匙２杯と、ラー油をグルグルと回しかけ（１０回し）表面が真っ赤になるほどかけます。
皆さんは、どちらをかけていますか？？

No.8 ベストアンサー 回答者： ramunechunk 回答日時： 2018/06/09 18:52

野菜たっぷりのタンメンに、胡椒も、ラー油も、お酢も、たっぷりかけます！

こんな美味しいコラボは、他にないですよね～。

この回答へのお礼

野菜たっぷりのタンメン、美味しいですよね！！
しばらく食べていません。
今度、タンメン食べて見ます。
お酢も入れて見ます。
ありがとうございました。

お礼日時：2018/06/10 07:53

No.7 回答者： w_katuo 回答日時： 2018/06/09 17:53

以前だと香港ニッシン出前一丁の乗りでラー油と言うのが有りましたが、

現在は胡椒生産者から完熟胡椒入手可能ですのでこちらです。

この回答へのお礼

初めて見ました。
美味しそうですね！
こんど、見つけたら買ってみます。

お礼日時：2018/06/10 07:51

No.6 回答者： Epsilon03 回答日時： 2018/06/09 14:16

ラーメンと言っても味噌・塩・醤油・とんこつと大きく４つに分けられますからね。

自分で作るのはインスタントラーメンの醤油か塩ですが、醤油には最近「酢」を掛けますが塩はそのままです。
辛くしたい時は今は胡椒の方を使いますね。
ベースとなるスープの味によって胡椒にするかラー油にするか使い分けていた時もありますが、今は「酢」です。（笑）

この回答へのお礼

そうですか！
私は、どんな味でも、胡椒とラー油を入れてしまいます。
酢も美味しそうですね？
健康にも良さそうです。

お礼日時：2018/06/10 07:48

No.5 回答者： one12 回答日時： 2018/06/09 12:59

ラーメンには何もかけません。

唯一、トッピングするのは豚骨ラーメン。
これには高菜と紅生姜。

この回答へのお礼

シンプル イズ ベスト
私には、物足りないかな？？

お礼日時：2018/06/10 07:45

No.4 回答者： ハッタリ君 回答日時： 2018/06/09 12:25

両方かけます（両方あれば）、ラー油はドバドバ入れませんが（数滴かな～）。

この回答へのお礼

両方が良いですよね。
胡椒のしびれる辛さ、とラー油の痛い辛さとゴマの香りが美味しいです。
ありがとうございました。

お礼日時：2018/06/10 07:42

No.3 回答者： おとんぼ 回答日時： 2018/06/09 12:23

何ラーメンかでそれぞれかな、醤油は胡椒、味噌は一味、塩はゆず胡椒、豚骨は黒胡椒

この回答へのお礼

こだわってますね！！
こんど、試してみます。

お礼日時：2018/06/10 07:39

No.2 回答者： 510322 回答日時： 2018/06/09 12:12

胡麻が苦手な私は、ついついラー油をポタポタと。

まぁ辛好きな私としては、限界の辛さを追求し、ラー油を
限界まで入れています。
体には良くありませんがね【笑】

この回答へのお礼

私も、そうです。
周りの人が、びっくりして見ています。
表面がラー油で覆いつくされます（笑）
太りますよね？

お礼日時：2018/06/10 07:37

No.1 回答者： 銀鱗 回答日時： 2018/06/09 12:12

ラーメンにはタバスコをかけまくる辛党ですので、どちらかと問われればラー油になります。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
ラー油、おいしいですよね。
タバスコ大好きです。
私は、カレーにタバスコは、たっぷりかけますが、ラーメンには掛けたことありません。
美味しそうですね！
でも、ラーメン屋にタバスコは、置いてありませんので？？

お礼日時：2018/06/10 07:35