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No.6
- 回答日時:
味噌。
自分で鶏ガラとかトンコツなどをメインに適当な乾物(煮干し、干しシイタケなど)を組み合わせてダシを取り、市販の缶入り濃縮スープを溶いて作ってました。
一人暮らしになってからは手間かかりすぎるんでやってませんが…。
No.5
- 回答日時:
子供の頃から馴染みのある醤油味です。
それも濃い味では無くあっさりの薄味。
出汁も煮干しで十分。
トッピングはチャーシュー、メンマ、刻みネギ、鳴門巻きにゆで卵半分が入れば尚良い。(笑)
麺は平打ち縮れ麺が好き。
No.2
- 回答日時:
私は醤油が大好き。
さっぱり系のいわゆる「東京ラーメン」が好き。
豚骨や味噌も好きですが。
担担麺や酢辣湯も好きです。
日本のラーメンも旨いですが、台湾の麺類も旨いです。
昔、台湾に旅行の時食べ歩きで、
いろんな麺類を食べました。
この回答へのお礼
お礼日時:2018/08/05 07:32
回答ありがとうございます。
前に住んでいた近所に昔からやってる中華屋があるんですが、
その店のラーメン(昔懐かしい中華そば的なラーメン)が好きでした。
久々に食べたくなりました。
台湾、人生に一度は行ってみたいです。
サンラータン自分も好きですよ!
食べ歩いてみたいなあと思います。
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皆さんありがとうございます。
思った以上に回答が増えて自分でも驚いています。
意外にとんこつ醤油が人気が有るんですね。
皆さん、こんな質問に答えてくださってありがとうございました!