火を止めてから粉を入れるのは何故ですか？

火を止めてから粉を入れるのは何故ですか？

質問者からの補足コメント

• 路地裏で取り引きする粉です

    補足日時：2019/03/03 13:52

No.4 ベストアンサー 回答者： oo14 回答日時： 2019/03/03 12:38

風味が損なわれるからでは？

香辛料や味噌などは、
最後に火を止めてからいれると
風味が引き立ちますし、
いれてから、ぐつぐつやると、
美味しくなくなってしまいます。

この回答へのお礼

ありがとうございます

お礼日時：2019/03/03 13:54

No.5 回答者： GOOODZILLA 回答日時： 2019/03/03 12:49

インスタントラーメンの粉スープの話ですか？

なら、スープ汁で麺を煮ないように、ということです。
別に厭わないなら自由に作ればいいです。

私は卵を割り落として半熟のようにするのが好みなので
早い段階で粉スープを溶かします。

この回答へのお礼

ありがとうございます
僕も卵入れます 熱はしっかりいれる属性です

お礼日時：2019/03/03 13:56

No.3 回答者： volume0303 回答日時： 2019/03/03 12:32

なんの粉？

No.2 回答者： testman199 回答日時： 2019/03/03 12:28

味がしみこむからじゃない

No.1 回答者： ken_den 回答日時： 2019/03/03 12:24

状況がよく分からないが、粉塵爆発のことでは？

空気と粉塵が混ざると場合によっては爆発的に燃えます。

この回答へのお礼

なるほど、恐いです

お礼日時：2019/03/03 14:00