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よくフランス料理などに乗っているゼリーのようなものの、名前を教えて下さい

締切済

質問者：みよう
質問日時：2019/09/16 20:40
回答数：4件

よく、フランス料理やイタリア料理に乗っているゼリーのようなジェルのようなものの名前を、知っている方がいたら教えてくださいm(_ _)m
お願いします。

この質問への回答は締め切られました。

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回答 (4件)

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No.4

回答者： Gracies
回答日時：2019/09/18 20:43

ジュレ

- 1
- 件

No.3

回答者： ultraCS
回答日時：2019/09/17 03:18

ジュレ、日本でいう煮凝りですが、コラーゲンだけでなく、ゼリーを加えて固めたりします。

- 0
- 件

No.2

回答者： akira5555555
回答日時：2019/09/16 20:54

ジュレのこと？

- 2
- 件

No.1

回答者： head1192
回答日時：2019/09/16 20:53

「ジュレ」のこと？

- 1
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