No.4
- 回答日時:
フランス料理と アメリカ料理との違いですかね
高級店と 町中のお店
ステーキを食べに行くと、専門店では目の前で焼いて焼きたてを提供します。
焼いたトーストの上などに置いて鉄板の上で提供したり取り皿を置いています
フランス料理にステーキはありません。
牛ヒレのポァレとかの名前がつきステーキとは言いません
この回答へのお礼
お礼日時:2020/05/09 13:07
思い付きですが、
鉄板盛りと皿盛りでは付け合わせもけっこう違うと思いました。
これも理由ですかね。
どうもありがとうございました。
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