ミルクフィッシュという魚について教えてください。九州で養殖しているということを聞いたのですが、詳しいことを教えてください。サバヒーという魚がミルクフィッシュと同じらしいのですが、本当ですか。

A 回答 (1件)

サバヒー(虱目魚)は、主に台湾南部で養殖されているそうです。



英語で、ミルクフィッシュと呼ばれる全長20センチ程度の
白身魚です。

台南では虱目魚粥(サバヒーがゆ)が有名です。
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