A 回答 (14件中1~10件)
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No.5
- 回答日時:
NHKの「きょうの料理」で放送していましたが、「パスタ」はイタリア語で「練り物」の意味。
英語の「ペースト」は、日常よく使いますが、「パスタ」も「ペースト」も、語源は同じだそうです。
その後、小麦粉を練って形成した麺類の総称として「パスタ」が用いられるようになりました。
パスタには、子供の頃よく食べたマカロニサラダやマカロニグラタンに良く使用した短い円筒形の「エルボ」や、貝型、車輪型、アルファベット型など、大変多くの種類があります。
ウイキペディア「パスタ」
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%91%E3%82%B9 …
最近では、スパゲティのことを「パスタ」と呼ぶことが多いようです。
余談ですが、イタリアで製作された西部劇を「マカロニ・ウエスタン」と呼びますが、これはアメリカなど英語圏の国では「スパゲティ・ウエスタン」と呼んでいたそうです。
日本の配給会社が「スパゲティより太い」という理由で「マカロニ・・」にいたと言われていますが、これも今では「パスタ・ウエスタン」でしょうか。
No.8
- 回答日時:
小麦粉原料の生地で作ったもの、麺類、練ったもの、という意味です。
イタリア料理の食材ではロングパスタ、ショートパスタ、ニョッキのような団子などがあります。
一般的にはこれらがpastaと呼ばれています。
でも、フランス語系の国ではケーキ類をパスタと呼ぶところもあります。
「pasta」と書いてある店で食事をしようと入ったら、ケーキしかなくてビックリ、ということになります。
フランス語のpâtisserieからきているのです。
最近は日本でもパティスリーという名前を付けたケーキ屋があります。
ケーキも多くが小麦粉で作りますから、pastaの仲間といえるわけです。
No.9
- 回答日時:
パスタの本来の意味は広く知られていると思います。
スパゲッティのお洒落な呼び方として使っている人以外は。
イタリア語 pasta(パスタ)
フランス語 pâte(パート)、pâté(パテ)
英語 paste(ペースト)
ドイツ語 Pasta(パスタ)
…等々
みな同じ語源の「練ったもの、捏ねたもの」を指す言葉です。
意味はそれぞれ違いますが。
ちなみに、
イタリア語で pasta alla genovese(パスタ・アッラ・ジェノベーゼ)というと、「スポンジケーキの生地」のことでもあります。ジェノヴァの菓子職人が考案してスペインで好評を博したのが由来。
同じものをフランス語では genoise(ジェノワーズ)と言います。ジェノヴァのフランス語読み。
No.12
- 回答日時:
洗顔パスタはスパゲッティやマカロニなどの総称じゃないぞ
ここは日本、スパゲティはパスタで間違いない
これはスパゲットーニだとかカペッリーニだとか言ってるのは聞いたことがない
画像は日清のナポリタン
デュラムセモリナを使ってないからこれはうどんだと言うのはいないでしょう(注: 日清はスパゲティとは書いていません)
自動車のフロントガラスも正しく言えというのかな? 日本語なんだという基本が抜けてますね
小学生と言われてもしかたない
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こういった質問した位でどうして小学生だと思い込むんですか?
的外れな回答する位なら回答するな!!!!!
↓の人を見習え!!!!!
「だから何?」は無しですよ!!!!!
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/questio …
↑の質問に対して、特定のユーザーが「パスタの種類は?」と訊いてるのにも関わらず、この質問者はパスタの種類を答えようとしてません!!!!!
どう思いますか?
スパゲッティは素直に「スパゲッティ」と言え!!!!!
分かったか!!!!!