どなたか自営業されてる方いらっしゃいませんか？ キッチンカーで移動式カフェを開きたいと考えているので

どなたか自営業されてる方いらっしゃいませんか？
キッチンカーで移動式カフェを開きたいと考えているのですが皆さんの意見やアドバイス、経験談をお聞きしたいです。







～補足〜
まだ調べている段階なので具体的な内容は薄いのですが、初期費用として700万投資しようと考えています

貯金はまだ250万しかないので、最低でも500万までは現職場で働きつつ保健所に行き食品衛生責任者の資格を取り、メニューや必要な物等を考えていこうと思っています。

No.2 回答者： quantum 回答日時： 2020/09/29 08:49

食品衛生責任者なんて簡単に取れます。

何日か講習受けるだけです。
それより場所の確保でしょう。道路にただ駐車して営業する事はできません。会社の敷地などを借りて置く事になりますが、当然に会社の許可が必要で、それなりにコネとか裏金とか使います。へたすると地回りが嫌がらせに来ます。そっちも考えておかないと。

No.1 回答者： ashitahatennki 回答日時： 2020/09/29 00:23

100万位の中古キッチンカーで十分

自分で塗装しカッテングシートでデコレ完成
コロナ特需物をチョイスしてすぐ始めないと

クレープやさんが
カラアゲ弁当売ってる時代です。