冷凍した手羽元の解凍方法について 料理初心者です。 先日、手羽元を購入し、使いきれないので そのまま

冷凍した手羽元の解凍方法について
料理初心者です。
先日、手羽元を購入し、使いきれないので
そのままラップに包みジップロックにいれて
冷凍したのですが、
解凍する時はその状態のまま冷蔵庫で
解凍しても大丈夫でしょうか？
ネットで見ると冷凍前に切れ込みを入れる等書いてあり、切れ込みなしで冷凍してしまったため
心配になってます。
また解凍にはどれくらい時間がかかるのでしょうか？
冷凍した手羽元は6本です。
ご回答よろしくお願いします。

No.6 回答者： makocyan1 回答日時： 2021/04/20 17:26

精肉の解凍はできるだけ低温で時間をかけて、がセオリーです。

切れ目うんたらかんたらは調理の際の手間を省くだけの話で、冷凍前に入れようがいれまいがたいして変わりはないです。
　チルドルームでの解凍は6時間から一晩、冷蔵室だと４～５時間、ただ設定温度で違ってきますので様子を見ながら。完全解凍よりもまだちょっと凍ってるかな？くらいのほうが調理しやすいですよ。

No.5 回答者： onicyan2 回答日時： 2021/04/20 11:59

一番良いのが冷蔵庫でも解凍

でも結露や時間も掛かります解凍に５時間位。
冷水解凍
ボウルに袋のまま入れ　水をチョロチョロ垂らしての解凍30分〜1時間位です。
電子レンジ
直ぐに調理するときはこれがいいです
ただ部分的に温まるので　放置は厳禁です細菌が繁殖します　直ぐに調理の場合です。

時間に余裕があれば冷蔵庫の解凍です　解凍された後も低温なので細菌が繁殖は無いです。朝に冷蔵庫に移し（結露がでるのでバットを敷く）夜に調理です。

No.4 回答者： 教えようgoo 回答日時： 2021/04/20 11:23

骨付きの自然解凍（冷蔵庫）は、時間がかかります。

手羽元6本買って2本ずつ調理しています、あたためレンチン1分30秒くらいで冷凍がとけますから、6本まとめてなら一度凍ったままラップに包み直して、長年の勘で2分～2分30秒以内に解凍になりますね。

2本でレンチン2分なら、一部に火が通ってしまい、1分なら半解凍ですが、半解凍でも調理可能で、肉に切れ込みは1度も入れた事がないです。

包丁は筋を切るだけの事で（食べた時筋っぽいため）、野菜と煮るんでもあくも取らないでやってますし、細かいこと気にしなくても味には影響ないので、気楽に行いましょう。

No.3 回答者： bagus3 回答日時： 2021/04/20 11:06

冷蔵庫でゆっくり（６時間くらい）解凍するか、

流水や電子レンジで一気に解凍するかどちらかです。
室温で解凍するのはよくないですが、そんなに神経質に
ならなくても、問題は解凍したものをどう料理するかです
https://tokubai.co.jp/news/articles/3228

No.2 回答者： けこい 回答日時： 2021/04/20 11:05

そのままでも大丈夫です

２４時間入れておけば問題ありません

No.1 回答者： ShowMeHow 回答日時： 2021/04/20 10:56

冷蔵庫いれておけば、半日くらいかかるかもしれない。

水に浸けておけば、３０分くらいで解凍できるんじゃないかな。