No.8
- 回答日時:
私は、バナナ購入後直ぐ、全てバラし、軸をギリギリに切り、一本一本アルミボイルに包んで冷蔵保存にするか、黒点が出始めるのを待ち(熟しを待つ)綺麗なうちに皮を剥いて、一本一本アルミホイルに包んで更にそれをジップロックのLサイズに入れ、冷凍するかです。
※冷凍したバナナは、シャーベット感覚でそのまま齧っても美味しいし、きな粉や蜂蜜やシナモンやチョコチップなどとフードプロセッサーで攪拌してバナナアイスクリームにしてもとても美味しいです。
(バナナときな粉のアイスクリームレシピ)と検索すると作り方がでて来ます。
![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/common/profile/M/noimageicon_setting_04.png?e8efa67)
No.7
- 回答日時:
バナナは、13℃以上で追熟が進みます。
食べ頃になったらラップなどで1本ずつ包み、5~10℃程度で保存するのがよいです。
「冷蔵庫に入れるべきではない」という情報が以前はありましたが、現在では覆されています。
こちらに詳しく記載されております。⇩
https://www.nichireifoods.co.jp/media/8560/
No.3
- 回答日時:
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