イチゴが沢山あるのですが、ミキサーにかけたイチゴと溶かしたチョコレートを混ぜて固めるといちごチョコに

イチゴが沢山あるのですが、ミキサーにかけたイチゴと溶かしたチョコレートを混ぜて固めるといちごチョコになりますか??

No.1 回答者： akamegane3 回答日時： 2022/01/27 10:26

なりますが本当に美味しいの？

一般的なのは長持ちするようにジャムにします。

No.2 ベストアンサー 回答者： nabe710 回答日時： 2022/01/27 10:35

どの程度のイチゴを投入するかにもよりますが、生のイチゴをミキサーにかけただけですと水分が多すぎチョコレートが固まりません。

煮詰めて濃厚ジャム状にするか、フリーズドライの粉末を混ぜ込まないとおそらく希望する状態にはなりません。

No.3 回答者： tukachann 回答日時： 2022/01/27 12:33

チョコレートの分量にもよりますが、水分の多い果果物のペーストを混ぜるとチョコレートが固まらなくなのますよ。

チョコレートとイチゴを合わせるなら、イチゴを洗って表面の水切りを↓後、暖めて融けたチョコレートに浸してイチゴの表面をチョコレートでコーティングしましょう