「かくれた味」を英語にすると、どんな風になる？

「日本の地方にあって、まだ全国にしられていないおいしいもの」、という意味で、「かくれた味」というのを英語にしたいのですが、どんな風に訳せばいいでしょうか。
今のところ、「private taste」、「local taste」というのを考えています。
ですが、「local taste」ですと「知られていない」という色があんまりないのかなあ、などと思っているのですが。
ほかにもっといい言い方があるということでも、これらのどちらかがいいということでもよいので、どうか、教えてください。

No.4 ベストアンサー 回答者： miroku 回答日時： 2001/09/04 13:04

Private taste や local taste では何のことかよくわからないだろうと思います。

まず、英語の taste という言葉は、（食べ物の）「味」という意味とともに、趣味・嗜好・好みといった意味があることに注意が必要です。Taste に local や private といった形容をしても、「知られていない」「かくれた」という形容には結びつきません。

ではどうしたらいいかですが、「味」という言葉にこだわらずに、best kept secret ではいかがでしょうか。「知ってる人しか知らない」というニュアンスです。それが料理なのかお菓子なのか食材なのかは説明する必要があります。

訳したい内容の全体と、伝えたい相手、媒体（手紙、広告、会話？）などを明示していただければ、もっと詳しい回答が可能です。

この回答へのお礼

大変深く丁寧なご回答をいただきまして、どうもありがとうございます。
privateやlocalでは隠れた、ということは含まれてこないのですね。
ご親切に言っていただいたように、できましたらもうすこし詳しくお伺いしたいので、メールを送らせていただきます。ありがとうございました。

お礼日時：2001/09/05 13:23

No.3 回答者： Zz_zZ 回答日時： 2001/09/04 01:14

　力技で...

undiscovered local taste　未発見の
unknown　　　local taste　未知の
unfamiliar　 local taste　珍しい
unique　　　　　　　　　　珍しい
hidden　　　　　　　　　　隠れた
secret　　　　　　　　　　秘された
submerged　　　 　　　　　埋もれた
treasurable　　　　　　　 貴重な
reserved　　　　　　　　　残された
untold　　　　　　　　　　語られていない
unrevealed　　　　　　　　明かされていない
unreachable　　　　　　　 測り知れない


a dark horse [擬人化] of local cooking

　

この回答へのお礼

たくさんの語彙をあげていただいて本当にありがとうございました。
私自身思いつかないようなところまであげていただいて、驚くとともに
ありがたく思います。
辞書などで調べていただいたのでしょうか？お手数をおかけしてしまって
恐縮です。

お礼日時：2001/09/05 13:29

No.2 回答者： Eivis 回答日時： 2001/09/03 12:09

その地方で知られているけれど全国区ではないという意味ならば、[local taste、local food]というのが当てはまります。

外国でその地方の郷土料理を頼む時には、local foodが一般的でしょう。

この回答へのお礼

やっぱり、“local”になりますかね。すぐにご回答いただき、どうもありがとうございました。

お礼日時：2001/09/05 13:32

No.1 回答者： zawayoshi 回答日時： 2001/09/03 10:36

　unknown taste…未知の味ってことでどうでしょう？

　hidden taste…隠された味は、なんかちがうかな^^;

この回答へのお礼

すぐに回答をいただき、助かりました。unknownはちょっと思いつきませんでした。どうもありがとうございました。

お礼日時：2001/09/05 13:30