実験のためにパンや米をアルコール発酵させて、酒を作った場合違法になりますか？

実験のためにパンや米をアルコール発酵させて、酒を作った場合違法になりますか？

No.2 回答者： kantansi 回答日時： 2022/04/20 19:13

自家用であろうと実験であろうと、アルコール分1度以上の飲料を作れば酒税法違反です。

　「実験」の定義が明確でなく、「実験」のためと言えば違法にならないなら、10L作っても 「実験」と言いはればいいわけで、そんなことが許されるはずがありません。

No.1 回答者： angkor_h 回答日時： 2022/04/20 18:09

いいえ。

実験レベルでは、違法にはなりません。