カレールーは冷蔵庫に開けてないままどのぐらい持ちますか？

２年前買ったのカレールー（こくまろ）が冷蔵庫に見つけました。
包みは賞味期限書かれていませんずっと開けてないまま包みの中にいます。
開けたら別に悪い匂いしていませんですが、普通にカレールーの賞味期限はどのぐらいですか？

No.5 回答者： dakkayomuz 回答日時： 2022/11/18 19:37

未開封なら、冷蔵庫に入れないでいい。

何でも冷蔵庫は無能。保存方法はラベルに書いてある。

No.4 回答者： 0みー0 回答日時： 2022/11/18 18:57

未開封なら普通に使えると思いますよ。

ただ、きれいに溶けきるかどうかとかは分からないですね。あとスパイスの風味も落ちているかもしれないため味的にパンチの弱い辛さになったりすることも…

ルーの賞味期限は未開封1年、開封後なら3ヶ月だそうです。

No.3 回答者： ogi_3 回答日時： 2022/11/18 18:54

開封前なら常温で1.6年以上、開封後は密閉容器に入れて冷蔵庫で保存すれば約3ヶ月保つといわれています。

実際には２割位サバ読みされていますので、
開封前で丁度２年くらいになります。

なお賞味期限とは「美味しく食べられる期間」であって、
消費期限（安全に食べられる期間）ではありません。
変質していなければ２年程度なら何ら問題は無いと思います。

但し、少しでも「異臭や、口に入れて味が変」と感じられるような事が有ったら、賞味期限に関わらずに食することは止めましょう。

No.2 回答者： ほい3 回答日時： 2022/11/18 18:46

まあ、常温1年とあるので、大丈夫そうです。

開けたら冷蔵庫の3カ月だそうです。

No.1 回答者： bagus3 回答日時： 2022/11/18 18:45

１年以内に食べましょう

https://housefoods.jp/data/curryhouse/enjoy/roux …