お客様からコーヒーの豆をいただきました。
粉のほうだと思い、すぐこそうと用意したところ
豆だったので、困っています。
こうした場合どうすれば飲める状態になりますか?
わからないので、どなたかいいアドバイスが
あれば教えてください。

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A 回答 (3件)

大手スーパーなどのコーヒー売り場に行けばコーヒー豆を挽く機械が設置されてますよ。


豆のコーヒーを買うとき、その場で挽いて帰る人のために自由に使える機械なので、持参したコーヒー豆を挽いてもOKですよ。探してみてください。
かくいう私も、先月生協でコーヒーを注文するとき、まちがえて豆を注文してしまい、近くのサティにいって粉にして来ましたー♪
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この回答へのお礼

サティはすぐ近くにあるので、さっき試しに急いで行ってきました。
ありました!!!豆の匂いをかいだら、どうしてもすぐに飲みたくなり、困っていたので、助かりました。
挽きたては、香りもよく、大変おいしかったです。
有難うございました。

お礼日時:2005/04/13 20:22

今現在、そのお客さんがいらっしゃるのかな?


やったことがないので、「案」ということで・・・。

(1) フードプロセッサにかけてみる。
(2) トンカチで砕いて、すり鉢ですってみる。
(3) 「道具がなくって。」と断って、お茶に切り替える。(明日ミルを買いに行く。)
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この回答へのお礼

(1)、(2)とも、材料がないので、出来ませんでした。
有難うございました。

お礼日時:2005/04/13 20:19

料理用のミルがなければミル付きコーヒーメーカー買いましょうw


引きたてのコーヒーは香りも味も良いですよ。
頂いた豆がなくなってもコーヒーが好きならまた飲みたくなりますからあっても良いのでは?
今結構安く売ってます。
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この回答へのお礼

この機会に勇気(?)を出して買ってみようという
気になりました。
ありがとうございました。

お礼日時:2005/04/13 20:16

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Aベストアンサー

木の種類にかかわらず、出荷された港から名前がつく場合が大部分である、というのは確かです。
ただし、「コロンビア」は港ではなく国の名前ですね。
「ブラジル」なんかもそう。
コロンビア・メデリンの「メデリン」
コロンビア・スプレモも「スプレモ」
ブラジル・サントスの「サントス」
なんかが港(港のある都市)の名前です。

そうでない例もあります。
ブルーマウンテンは、国や港の名前ではなくて、産地を象徴した名前です。ジャマイカ産の中でも特に高品質のものだけがこう呼ばれます。
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同じ種類だから産地で区別するしかないんですね。

もうひとつ、「ロブスタ種」というのも一部出回っています。これは「ジャバ・ロブスタ」というように、種類を入れて呼んでいます。

日本のお茶もほとんど「やぶきた」ばかりなので、種類はいちいち断らずに産地で呼んでいますね。
最近はやぶきた以外の品種も出回っていますが。

木の種類にかかわらず、出荷された港から名前がつく場合が大部分である、というのは確かです。
ただし、「コロンビア」は港ではなく国の名前ですね。
「ブラジル」なんかもそう。
コロンビア・メデリンの「メデリン」
コロンビア・スプレモも「スプレモ」
ブラジル・サントスの「サントス」
なんかが港(港のある都市)の名前です。

そうでない例もあります。
ブルーマウンテンは、国や港の名前ではなくて、産地を象徴した名前です。ジャマイカ産の中でも特に高品質のものだけがこう呼ばれます。
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Qコーヒー豆

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勿論、焙煎済みですね。 全部 粉にしてしまいましたか??

焙煎前なら、かなりの長期保存が出来ます。
焙煎後の豆状なら、活性炭の代わりになるかな?? 臭い消しに!!
粉状だと、あまり吸着しないかな??

保存方法は、どうでしょうね。 アルミパック  脱酸素剤入り?
焙煎直後の豆は、炭酸ガスがバンバン出て、膨らむので、特殊包装
してあるはずです。
町で量り売りしてるのは、焙煎後 時間が経ってるので膨らみません。
その分 良い香りも飛んでいるのです。

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参考までに

勿論、焙煎済みですね。 全部 粉にしてしまいましたか??

焙煎前なら、かなりの長期保存が出来ます。
焙煎後の豆状なら、活性炭の代わりになるかな?? 臭い消しに!!
粉状だと、あまり吸着しないかな??

保存方法は、どうでしょうね。 アルミパック  脱酸素剤入り?
焙煎直後の豆は、炭酸ガスがバンバン出て、膨らむので、特殊包装
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私の知人がコーヒー豆が凄く好きで今度挽きたてのコーヒー豆をプレゼントしようと思ったのですがコーヒー豆はだいたい1人前何グラムぐらいでしょうか教えて下さい。
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私は知らなかったんですけど、コーヒーを飲むので、かすが役に立つなら私もやってみたいなぁと思って…

コーヒー 脱臭 科学

で検索してみたら色々出てきました。大学の教授なんかも研究しているみたいです。炭と同じように臭いを吸着してくれるそうです。

http://www.agf.co.jp/7_faq/7_1faq/ippanqa.html

>A:レギュラーコーヒーの出殻しは脱臭効果があるのですか。
Q:レギュラーコーヒーは、焙煎させることで多孔質(細かい穴があいていること)となり、炭と同じく、ニオイを吸着させる性質があります。
レギュラーコーヒーの出殻しはよく乾燥させてから、げた箱などニオイの気になる場所に入れてください。ただし、よく乾燥させないと、カビの原因になりますので、ご注意ください。


私もやってみようっと…。

参考URL:http://search.yahoo.co.jp/bin/query?p=%a5%b3%a1%bc%a5%d2%a1%bc+%c3%a6%bd%ad+%b2%ca%b3%d8&hc=0&hs=0

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http://www.agf.co.jp/7_faq/7_1faq/ippanqa.html

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Qコーヒー豆は挽いたもののほうが売れる?

 コーヒー豆に関する質問です。
 最近、私が住んでいる地域にある業務スーパーはコーヒー豆を挽いてない状態のものを取り扱わなくなって挽いた状態の商品ばかりを取り扱うようになりました。
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 私としてはコーヒー豆は挽かずに豆の状態で購入し、家で必要な量を挽いて淹れたほうが美味しいと思うのですが、私の住んでいる地域ではコーヒー豆を豆のままで購入することができなくなりました。(通販か、遠方にある店へいかないと購入できません)

Aベストアンサー

 単にミルを持っていない人が多いんじゃないのかな。自分の場合、離婚して元妻に手動ミルを持って行かれたので仕方なく電動ミルを買いました。
 それと職場でコーヒーを入れるときにドリッパーとペーパーは持ち込めるけどさすがに職場でガリガリできないですから挽き豆を買います。

Q使用済みのコーヒー豆の使い方

使用済みのコーヒー豆の使い方って何かありませんか?
一回使っただけで捨てるのは、もったいない気がして。
だれか、いいアイデアがありましたら、教えてください。

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コーヒーかすの利用法…
まずは、コーヒー会社のHPより、
UCCコーヒー↓
http://www.ucc.co.jp/life/tst/rcycl.html
「脱臭剤」「ピンクッション」「お手玉」「マスコット」「草花の肥料」

パオコーヒー↓
http://www.paocoffee.co.jp/sairiyou.html
UCCと、ほぼ同じ… さらに「野良猫退治」が加わりました。

おまけ↓
http://taxco-coffee.com/tukaikata.html

参考URL:http://www.ucc.co.jp/life/tst/rcycl.html,http://www.paocoffee.co.jp/sairiyou.html

Qアメリカ産のコーヒー豆は?

●30代男性です。来月ニューヨークへ観光旅行に行きます。お土産にコーヒー豆を購入しようと思うのですが、アメリカ産でおいしいコーヒー豆を探しています。

●コーヒー豆というとブラジルなど赤道付近を想像しますが、アメリカ産で有名なもの、もしくは名が知れて無くても良質なコーヒーは存在するのでしょうか?そもそもアメリカでコーヒー豆を栽培しているかも謎です。(ハワイ豆だけは近年はやってますね。。)

●もし、アメリカ産コーヒー豆について、お勧めのものをご存知の方がいらっしゃいましたら教えていただけませんか?おねがいします。

Aベストアンサー

 残念ながら、
寒暖差の大きい熱帯多雨気候が必要なので、アメリカ合衆国内で
売り物になるほどコーヒーを栽培しているのは
ハワイだけです。

 比較的、米本土近くで栽培しているのは
キューバやメキシコ産です。
特にメキシコ・オアハカ州の
メルセデスは
近年、アメリカ市場で高級品として
人気が高いです。
オアハカ州は良質のコーヒーの産地として有名ですが、この「メキシコ・メルセデス」は
オアハカ市より車で5時間でやっと辿り付くことが出来る険しい山岳地帯のなかの農園で生産されています。

Pluma Hidalgoと呼ばれる
ティピカ種のなかに分類される種類で、
柔らかい酸味と甘味、芳醇な香りは群を抜いています。 
「メルセデス」の名称は、
農園のドイツ系オーナーが、自分の愛娘の
名前からとって、このコーヒーに命名したものです。
ハワイのコナ、キューバのクリスタル・マウンテンと共に
日本にも輸入されていますが、
やはり、アメリカで飲むと格別の味かも(^^♪

Qコーヒー豆(挽いた後入れる前)の利用法

安いコーヒーを買ってしまったのですが、美味しくなくて減りません。
人にまずいものを押し付けるのも、捨てるのもちょっと・・・と、どうしようか困っています。

入れた後のコーヒーがらは脱臭剤になるそうですが、入れる前のコーヒーって、何か使い道ありますか?
何とかして美味しく飲む方法とか・・・。

ご存知の方、ぜひ、教えてください!

Aベストアンサー

そのまましっかり封をして冷凍室へ入れ、夏まで待ってください。
製氷機にコーヒーの氷を作ります。美味しい方のコーヒーを作り、普通の氷の変わりにその氷を入れればアイスコーヒーで氷が溶けても薄くなりません^^
いつも普通の氷とは別の入れ物に作っておけば飲みたいときにいつでも美味しいアイスコーヒーが飲めますよ!突然のお客さんにもokです♪


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