
No.2
- 回答日時:
単純に、中の方がまだ解凍出来て無くて(凍っていて)、火が通りきらなかっただけじゃないかと思いますが。
レンジの時間を長くして芯まで解凍してから焼く。
または、
焼く時に、表面に焼き色をつけたら、蓋をして弱火にし、芯まで焼けるまで待つ。
このどちらかでやれば大丈夫だと思いますよ。
なお、竹串や爪楊枝、無ければ菜箸でも良いので、肉の真ん中の一番分厚いところに突き刺し、中から出てくる汁が赤っぽくなければ、芯まで火が通ってます。
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