ピエールマルコリーニチョコの保存方法について

ホワイトデー用に下記のチョコを購入しました。
https://pierremarcolini.jp/Form/Product/ProductD …

パッケージには15度以下で保存と書いてあるのですが、
気温20度、湿度40%ぐらいの日の当たらない場所に置いていても問題ないでしょうか。
2日ほど置いておく予定です。

No.2 回答者： Yusura 回答日時： 2023/03/10 08:29

こんにちは、チョコレートが好きな人間です。

室温20度、湿度40％、
2日ぐらいならまったく問題ないですよ！

数週間だとどうだろうと思いますが…。
チョコレートは18～20度が美味しく感じる温度と言われます。しばらく置いておく時も適した温度です。（冷蔵庫だと冷たすぎ、乾燥しすぎです）

念を入れるなら、その部屋に日が差し込む時間をみてください。室温が20度以上になる可能性を考えて対処したほうが良いかもしれないです。
溶け始めるのは室温が26，7度を超えたときですが、もう少し低い温度帯でもチョコレートの結晶には変化が起きます。
23，4度以上にならないように気を付けるとなお良いと思います。

No.1 回答者： HONTE 回答日時： 2023/03/10 07:55

大丈夫です。

相手が冷めきってると
思います……。