ライフネットスーパーの品切れ品について

いつもライフネットスーパー利用するんですが、
長ネギ、にんにく、ショウガ、じゃがいも、玉ねぎ
と言った常に必要な食材が品切れの事が多々あります
特に長ネギは味噌汁に使うのでないととてつもなく困ります
仕方ないので長ネギだけ近くのスーパーへ買い出しに出かけますが。
長ネギの代用品ってありますか？
長ネギがない場合どのようにしてますか？

No.2 回答者： 真魚 回答日時： 2023/11/20 16:01

長ねぎは、使う大きさにカットして冷凍して常備しています。

何本か束ねたものを買うと使い切るまでに萎びてしまうので必ず冷凍です。

カットしてすぐに冷凍すると塊りになって使いにくいので、
ペーパータオルで水分を取り、しばらく空気にさらして少し乾かします。
アルミバットにペーパータオルを敷き、カットしたネギを広げて冷凍庫へ。
軽く凍ったら、ほぐしてから密閉容器に詰め替えて冷凍保管します。

No.1 回答者： 蒼林檎 回答日時： 2023/11/20 09:45

カットされてあるねぎのパックをよく使います…