手作りシュークリームについて シュークリームを作りました。 明日のお昼に人に渡すのですが今からカスタ

手作りシュークリームについて


シュークリームを作りました。
明日のお昼に人に渡すのですが今からカスタードクリームを絞って冷蔵庫に入れておいても大丈夫ですかね？
水分が出てビシャビシャになるとかありますか？

No.3 回答者： joypeet 回答日時： 2024/02/17 08:17

時間がたてば水分が出ますから

市販の店も売る寸前にクリームを入れてます

No.2 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2024/02/17 02:07

一時期シュークリーム作りにハマり、夫や友人にリクエストをされると、様々なシュークリームをよく作ってました(^^)

私の場合二段クリームにする事が多く、下にはカスタードクリーム、その上に生クリームやチョコやラム酒の入った生クリームなどを絞ってました。

どれも前日にクリームを詰め、翌日お渡しでしたが、シュー皮が濡れ過ぎてシナってしまうことはなかったですよ。(^^)v

ただ、シュー皮の焼き上がりの硬さやクリームの柔らかさ等も多少は関係するかもしれませんので、もしもご心配な場合、手渡しする1〜2時間前にクリームを絞りこむのも良いかもしれませんね。