きな粉もち、https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ry …
等で、残ってかたくなってしまったお餅を、もとどおりに、柔らかくするには、どうすればよいでしょうか。
お湯で煮たものの、あまり効果がないようです。
ご教示を、お願いします。
No.13ベストアンサー
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No.12
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No.11
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煮る・・・水餅(水に漬けて戻す)にする。
細かく砕いて揚げる(おせんべいの様に成る)。が食べやすくなる。
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