No.2ベストアンサー
- 回答日時:
健康食品として注目されている冬虫夏草ですが、人工栽培されて流通しているものはないと思います。
商品価値があり、乱獲等により発生量が激減しているものは、早急に人工栽培化を図らなければなりません。また、新たな機能性成分を見つけるためには多くの試料が必要になります。これらの仕事を効率的に進めるためにも人工栽培化は欠かすことができません。実際、冬虫夏草の人工栽培に関する研究はいくつかの大学や研究機関で行われています。これまで、冬虫夏草はきのこを大量に人工栽培することが困難とされていました。しかし、近年冬虫夏草の仲間であるサナギタケ、ハナサナギタケなどは比較的子実体を作りやすいと言うことで、人工栽培化に向けた取り組みが紹介されています。しかし、その他多くの冬虫夏草は未だ手つかずと言った状態です。No.3
- 回答日時:
冬虫夏草は、昆虫に寄生してゾンビ化させることで有名な真菌類です。
日本ではCordyceps属全体を指して「冬虫夏草」と呼ぶことが一般的です。 この冬虫夏草は、抗がん作用や抗炎症作用をもつ「コルジセピン」などの有効成分を含んでいます。現在、行われている冬虫夏草の主な人工培養方法は以下の3通りです
1.昆虫生体培養法: 昆虫体内で冬虫夏草を培養する方法。
2.個体培地栽培法: 個体培地を用いて培養する方法。
3.液体培地発酵法: 液体培地を使って冬虫夏草を培養する方法。
また、自然の環境下で育てる「冬虫天草」もあります。 冬虫天草は、新鮮な空気と適切な日照時間、温度、湿度がある大自然の環境で管理培養され、パワー溢れる冬虫夏草が育ちます。
冬虫夏草の栽培は技術的に難しく、得られる成分の量も限られていますが、研究者たちは有用な成分を研究し、その利用法を探求しています。
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