ドリップコーヒー美味しい淹れ方教えてください！

ドリップコーヒー美味しい淹れ方教えてください！

No.5 回答者： northshore2 回答日時： 2024/06/22 09:30

私はペーパー・フィルターで淹れていますが、円錐形のペーパーを使うハリオ式で淹れています。

No.4 回答者： ふぁうんてん 回答日時： 2024/06/22 08:40

まずは、新鮮なコーヒーの粉を使うこと。

そのためには、豆で保存し、ドリップする直前に
挽くこと。
また、焙煎後一週間以内の豆を挽くこと。

No.3 回答者： isoworld 回答日時： 2024/06/22 08:39

私の場合は、深底片手鍋に（ドリップに必要な量の）水を入れ、それをガスコンロで沸騰させるのですが、このときコーヒーカップも鍋に入れて温めます。

沸騰したら、熱くなったコーヒーカップに「職人の珈琲」（あまい香りのリッチブレンド）１人分を載せ、上からゆっくりと沸騰した湯を注ぎます。

これで苦みのない、あまい香りの美味しいコーヒーが頂けますよ。

No.2 回答者： けこい 回答日時： 2024/06/22 07:00

検索すればいくらでも出てきますが、とにかくお湯を細く出すことですね

中心から外に向かい「の」の字で注ぐ
最初の蒸らしは当然です
まだ出るなと思っても適当な所でやめる

No.1 回答者： dpclovefukooka01 回答日時： 2024/06/22 06:55

今入れたコーヒーがまずかったのなら、次は粉をスプーンから1/2～1/4減らすと飲みやすい味になるかも