家庭菜園でトウガラシを作ったのですが収穫時期がわかりません。トウガラシはこんな形状でしたかね？
細いような？

Question

bathbadya · Accepted Answer

№５です。
青唐辛子の食べ方として、№６さんに補足するなら、天ぷらや、串焼きなんかも普通ですね。

お勧めなのは、
焼き立てのつくねの上に、生の青唐辛子をのっけて食べる。

phage · Answer

伏見甘長や万願寺唐辛子といった品種は
緑色で収穫して、緑色のまま野菜の青唐辛子として食べます

画像の唐辛子の品種がわかりませんが
伏見甘長に似ているような気がします
https://www.matuno.co.jp/vegeful/category/journal03/35521.html
野菜として食べる青唐辛子の場合
ししとうやピーマンのように調理して食べます
へただけとって切らずにごま油で焼き色がつくまで炒めて
醤油と少しのお砂糖で味付けしてもよいですし
ちりめんじゃこと一緒に炒め煮するのも京都では定番の食べ方です
小さく切って、カレーに入れてもおいしいです
中華の炒め物の具材にしてもいいです
また、京都では「きごしょ」といって葉も食べます

ただ、青唐辛子として食べるには激辛の品種だった場合は
野菜としての調理には向きません
赤くなるまで待って香辛料にするか
青いうちに収穫して柚子胡椒を作るのもおいしいです

野菜として食べれるか
緑色のものをちょこっと味見されてみるのが良いかと思います

bathbadya · Answer

普通の唐辛子に比べれば、細長いかも知れませんが、品種は色々あるので、形は気にしなくても良いと思います。

青い実をそのまま生でかじって、辛くて食べれないと思ったら、赤くなるまで待って、保存が良さそうです。

唐辛子の葉や新芽も、ピリ辛で食べれますよ。（実ほど辛くない）

joypeet · Answer

もっと間引きしないと。大きく育ちません。唐辛子は青いときからとれますが熟れると真っ赤になります。シシトウのように煮付けにするのなら青いときに、唐辛子の辛さを楽しむのなら真っ赤になるまで残しましょう。

sukimono222 · Answer

こんばんは。
まさに唐辛子です。
万願寺唐辛子はもう少し太く大きいです。
シシトウはもっと短く太いです。
鷹の爪とか、韓国唐辛子も似ています。
このままでも食べられます。
ただ、辛いです。
鷹の爪ならば、赤くなって収獲・乾燥すれば、漬物などに利用出来ます。
韓国唐辛子もキムチなどに使えます。
どちらも、青くとも赤くなっても使い道はあります。

trajaa · Answer

品種によって太めもあれば細めもありますし
青唐辛子として使うならもう良いんじゃないですか？

赤唐辛子ならまだまだですが

sedam.goo · Answer

こんな感じでした。
シシトウも、ピーマンも、こんな感じ？www
何唐辛子を植えたのですか？
スクスク育ってて、元気そうですね。

鷹の爪ならば赤くなってから収穫です。
万願寺唐辛子、シシトウ、日光唐辛子は好みの大きさになってから収穫です。

シシトウとかは水が切れると辛くなって、ロシアンルーレットになりがちです（泣）

家庭菜園でトウガラシを作ったのですが収穫時期がわかりません。トウガラシはこんな形状でしたかね？ 細い

№５です。

伏見甘長や万願寺唐辛子といった品種は

普通の唐辛子に比べれば、細長いかも知れませんが、品種は色々あるので、形は気にしなくても良いと思います。

もっと間引きしないと。

こんばんは。

品種によって太めもあれば細めもありますし

こんな感じでした。

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