ちゃんぽんに角天を入れようと思いますが、 油抜きするんでしょうか。

ちゃんぽんに角天を入れようと思いますが、
油抜きするんでしょうか。

No.3 回答者： amabie21 回答日時： 2024/08/13 13:14

抜かなくて結構ですわ。

私は東京住まいなので角天は入手不可能ですわ。
なので貴女がとっても羨ましいですわ。
けど、昨夜はちゃんぽんを頂きましたわ。
マルちゃんの生ラーメン チャンポンはなかなか
美味でお薦めですわ。
ホントですわ!!

No.2 回答者： ogi_3 回答日時： 2024/08/13 12:36

チャンポンの具材の一つに「かまぼこ」や「さつま揚げ」をよく用います。

「さつま揚げ」の油抜きなんか、絶対にしません。
「角天」も同じで良いと思います。
私は長崎出身です。

この回答へのお礼

私、福岡ですがこれまでかまぼことちくわを使っていて初めて角天を使うもので。
ご意見をありがとうございました^ - ^

お礼日時：2024/08/13 12:39

No.1 回答者： ir-y 回答日時： 2024/08/13 12:25

油抜きをしたほうが、よりちゃんぽんの味が染み込み、美味しくなります。

この回答へのお礼

そうなんですね!
ありがとうございました！

お礼日時：2024/08/13 12:35