No.4ベストアンサー
- 回答日時:
醤油は冷蔵庫保管した方が良いらしいです。
https://www.ichibiki.co.jp/support/faq/file_35/# …
これによると「産膜酵母」という菌の一種らしいです。
身体に害は無いそうですが、しょうゆの風味や味は落ちているらしいです。
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