特別本醸造を上燗や熱燗にすると味が悪くなるですか？

特別本醸造を上燗や熱燗にすると味が悪くなるですか？

No.2 回答者： largesnowman 回答日時： 2025/01/06 12:39

これは好みだと思います。

今年のお正月に八海山特別本醸造を飲んだのですが、
いつもは常温で飲んでます。
それでちょっと熱燗で試してみようと思い飲んでみたんですが、
まずくはないですよ。
でも、私の好みでは、常温か冷やした方が好みですね。

No.1 回答者： いなばのしろうさぎ 回答日時： 2025/01/05 21:35

そんな事はありませんよ。

本醸造酒系は醸造アルコールが添加されており、温めても味を安定させる作用があるため、上燗や熱燗でも飲み口がまろやかで飲みやすいです。