完食するまで店から出さない飲食店って作れますか？レストランを開きたいのですが食品を捨てるのは辛くて

できません
完食しないと出ていけない店を作ろうと思うのですが大丈夫でしょうか
そんな店すでにありますか？

No.4 回答者： タマタマポチ 回答日時： 2025/05/24 16:49

> 食品を捨てるのは辛くて

客にそれを求めても、準備した食材をすべて使い切る事は難しいでしょう。
単純に客にもったいないを押しつけるだけの事。

No.3 回答者： sukimono222 回答日時： 2025/05/24 16:45

こんにちは。

＞完食しないと出ていけない店を作ろうと思うのですが大丈夫でしょうか
⇒無理です。
　客の回転率がおちて、大赤字。
　間違い無く潰れます。

　捨てるのが勿体ないなら、お持ち帰りにしましょう。
　火を通した料理なら、当日、食べることを前提に、お持ち帰りしても
　なんとかなるでしょう。
　ただ、梅雨時とか、真夏は食中毒が恐いから、止めた方が良いですが。

No.2 回答者： bagus3 回答日時： 2025/05/24 16:42

みんなが完食する美味しい料理を作ることが

先決です
客が残すような料理を作った店主の責任なので、
残しは店主が食べれば食品ロスはなくなります

No.1 回答者： R48 回答日時： 2025/05/24 16:34

逮捕監禁罪になるので不可能です。