小梅で梅酒

信州の小梅があるのですが、これで梅酒作れるのでしょうか？

No.2 回答者： nanako-see 回答日時： 2005/05/30 23:34

作れないことは無いようですが

コクがでないというか、味はマッタリとは行かないようです。
要は、梅の果実部からできるものだから、その実が小さければ
味もそれなりって事のようですよ。
塩漬けの方が美味しそうな気もしますぅ♪

この回答へのお礼

やはりそうですよねーでも梅を多めにして作ってみます。ありがとうございました。

お礼日時：2005/05/31 21:42

No.1 回答者： nitto3 回答日時： 2005/05/30 15:09

出来ますよ、まったく同じでいいです。

氷砂糖、白砂糖などを入れるだけでいいです。

梅酒にするならアルコール濃度の高い焼酎を使います。

この回答へのお礼

ありがとうございました。作ってみます。

お礼日時：2005/05/30 21:58